菠菜富含铁质，只要不是太贵，我经常会买。但是，菠菜里还含有很多草酸，对人体不好，所以必须要先烫过之后才能烧。而我觉得又烫又烧，一来麻烦，二来口感不好，便经常采用凉拌的吃法。可以用芝麻酱拌，不过我更倾向这种姜汁菠菜。现在冬天，吃点姜可以驱寒。而且味道又好，爽口开胃，是很不错的小菜。做法也简单，菠菜洗净后入沸水中烫1分钟左右，取出沥干待[阅读全文]
奕的天堂
奕的美食天堂：奕的天堂
博文
(2006-07-12 05:23:15)
菠菜富含铁质，只要不是太贵，我经常会买。但是，菠菜里还含有很多草酸，对人体不好，所以必须要先烫过之后才能烧。而我觉得又烫又烧，一来麻烦，二来口感不好，便经常采用凉拌的吃法。可以用芝麻酱拌，不过我更倾向这种姜汁菠菜。现在冬天，吃点姜可以驱寒。而且味道又好，爽口开胃，是很不错的小菜。做法也简单，菠菜洗净后入沸水中烫1分钟左右，取出沥干待[阅读全文]
(2006-07-10 16:21:40)
这个蛋糕在脱模之前一直都是很成功的。可是，脱了模之后就彻底的失败了。原本这么难看的蛋糕是不应该拿出来show的，但它的味道实在又是太好，做起来也非常方便，烤箱都不用开，所以还是分享一下。而且脱模的问题并不难解决，只要加张烤纸在模的四周就行了。况且如果只是自己吃的话，丑点也无所谓啦。做法真是相当简单呀。最底层是饼干派皮。用打碎的饼干屑一杯[阅读全文]
(2006-07-10 16:16:45)
记忆中大学后门小饭店里的菜和饭，量都是很少的，唯独这羊肉泡馍例外。8块钱，满满一大盆（真的是盆呀），吃到你撑。虽然我一直都不喜欢羊肉的臊味，当时却是独爱羊肉泡馍的。家里有带骨的羊肉，正合适炖汤，便想着做羊肉泡馍解馋了。那天做肉加馍时留了点发面，再加上3倍左右的白面重新揉成面团，无油烘熟就是馍馍了。正宗的好象是烘到半熟后放羊汤里烫熟[阅读全文]
(2006-07-07 23:15:29)
我到底不是素食动物，才吃了两天的素，五脏庙就开始闹别扭了。更别提一家之“猪”的抗议了。于是决定周末开大荤。正好馋肉夹馍，便放手做了起来。用的是大师为为的方子，稍做修改。味道简直别提了！和大学时东门口小摊边卖的一模一样！现在打字的时候嘴角还留着腊汁肉的余香呢！先臭美看一下成品。刚做好就恨不得一口塞嘴里，根本没心情拍照，更别提注意光线[阅读全文]
(2006-07-06 20:58:35)
上星期吃得太油腻，体重飙升一公斤。我又忍不住做了几款甜点，只好在小菜上清淡一点，控制控制体重。炒了几个素菜，味道倒也不错。隆重推荐的是双色烙！虽然那天急着吃，没好好拍照，卖相不佳。味道确是超级好的！灵感来自玉米烙。突然之间很想吃玉米烙，可是手头没有玉米，便从冰箱里翻出胡萝卜和西葫芦，想着也做成玉米烙的样子，不知会是怎样的。想不到竟[阅读全文]
(2006-07-05 22:27:38)
奕有两个梦想，其中之一，是环游世界。奕决定用一生的时间去实现。中学时的奕喜欢三毛，常常在上课的时候躲在下面偷偷的看三毛的小说。喜欢三毛的文字，渴望三毛的生活。每每合卷，轻叹梦里花落知多少，感慨雨季不再来。全然不知老师正虎视眈眈的瞪着奕，自顾自沉浸在对三毛浪漫一生的憧憬中。进了大学，遇到一个同样喜欢三毛的男生。那是奕喜欢的第一个男生[阅读全文]
(2006-07-03 16:08:42)
吃了一个星期的大鱼大肉，特别是周末两天，饮食无度，所以决定这周多些清淡小点、小菜。今天的午餐就以西葫芦鸡蛋盒子和油豆腐鸡汤粉丝，外加一个自己腌制的酸菜打发了。别看就这几盆，味道确是超级的好，特别是现在胃里油水饱和的情况下，觉得比那些个大荤大肉好吃多了。
油豆腐鸡汤粉丝不用我说做法了吧，鸡汤加油豆腐加粉丝，盛出来后撒上葱花和盐调[阅读全文]
(2006-07-02 04:24:40)
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(2006-07-02 04:14:32)
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(2006-07-01 16:10:23)
又逢生日，光有生日面当然是不够的。于是挑了一天比较空，为自己做了一个四层乳酪蛋糕果篮。这个创意其实并不是我自己的。曾经在留圆看到一个西点高手的果篮芝士蛋糕，觉得很漂亮也很有意思，便照着做了。关键是，不用费劲涂奶油，很适合我这种挤花还停留在幼儿园水平的人（看看这个蛋糕上的话大家就可以略知一二了吧，汗~）。挺复杂，要做海绵蛋糕，手指[阅读全文]
