年夜饭别忘了做几道素菜，年前就免不了大吃大喝的聚餐，而过年也会接连几天吃非常丰盛的美味佳肴。我觉得最有意思的就是因为春节总是在一月或是二月左右，所以那些年初元旦立下的减肥信誓旦旦，就在一个月以内经历很严酷的考验。其实也不是说就不能大吃大喝了，要看你吃的是什么，怎么吃法。
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春节家宴菜（三）——【年年有余】泡菜[阅读全文]
博文
(2008-01-30 09:13:11)
年夜饭别忘了做几道素菜，年前就免不了大吃大喝的聚餐，而过年也会接连几天吃非常丰盛的美味佳肴。我觉得最有意思的就是因为春节总是在一月或是二月左右，所以那些年初元旦立下的减肥信誓旦旦，就在一个月以内经历很严酷的考验。其实也不是说就不能大吃大喝了，要看你吃的是什么，怎么吃法。
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(2008-01-28 10:11:17)
这个蛋饼的小小惊喜是切出来的饼有特别的视觉效果，让本来普通的煎蛋饼变得很漂亮。如果是西式的年夜饭party，也可以作为不错的一道餐前小吃（appetizer）。放凉了没有热的好吃，但是也是一种选择。备上甜酸浆（甜芥末酱，honeymustard），就可以作为冷盘了。
步骤图在这里
春节家宴菜:
春节家宴菜（二）——【金玉满堂】三色蛋卷
糖醋排骨的做法3种做法加[阅读全文]
(2008-01-25 08:30:59)
春节吃什么：
饺子的N种时尚新奇包法
春节家宴菜（一）——桂花糯米枣
传统小吃——烧卖
这是以前过春节家里的一道“招牌菜”。有一天老公突然提起要吃糖醋丸子，家里没有肉馅也没有时间去买，就没有立刻做。大人和孩子的区别就是没有满足要求不会哭着闹着不吃不喝，而我呢在事过了几日之后却念念不忘要做来给老公吃。做的时候倒底用了多少原料记[阅读全文]
(2008-01-24 09:17:05)
营养早餐攻略（4）蔓越莓核桃燕麦饼干
完美早餐的四种类别
奶香燕麦卷
原料：
1杯全麦面粉（低筋，买不到可以用两大勺玉米淀粉替代两勺面粉）
半杯玉米面（是那种很细的棒子面，不是玉米淀粉）
半杯麦芽粉
2勺无明矾泡打粉
2大勺砂糖
少许盐（可选）
3大勺融化的有机黄油(可以用葡萄籽油代替，但是要加些柠檬皮碎）
1个鸡蛋
半[阅读全文]
(2008-01-23 08:15:30)
南瓜味的热可可做起来很简单，很管饱，很营养也很美味。我通常在两种情况下喝：当早点，当下午茶。南瓜的热量比较低，蒸熟打成泥（或是用勺子压成泥都可以），可以用来做很多主食或是甜品。但是很多做法因为加了白面或是糯米、豆沙和大量的糖，就中和乐南瓜低能高纤维的好处，反而成了热量有点高的食物。另外推荐：
南瓜炖蛋的做法
小米南瓜粥
这个[阅读全文]
(2008-01-21 08:59:43)
芦笋和西葫芦炒在一起应当没有太多的人做过，为什么呢？因为一个质地硬，一个软，形状也非常不同。但是我喜欢尝试不同的搭配，而且西葫芦本身没有什么味道，一定要配合一些有特殊香味或是特色的原材才好吃。所以这个意式橄榄酱炒芦笋西葫芦就诞生了。
橄榄是地中海饮食不可缺少的异味重要食材。在希腊文化中，橄榄象征着高尚。不过不是每个人都喜欢橄榄[阅读全文]
(2008-01-18 09:00:27)
营养早餐攻略（1）蔓越莓全麦早餐蛋糕电饭锅做焦糖布丁
饼干我吃的不多，因为糖分太高了，做起来又免不了那个打发的过程，很麻烦。不过在老公的强烈要求下，做了相对健康版本的蔓越莓饼干。饼干要那种软软的比较好吃，所以烤制的时间千万不能太久。
我用了全麦面粉和燕麦片，黄油足足的放了（要不然老公不满意，呵呵）4大勺。还好是有机黄油。蔓越莓干[阅读全文]
(2008-01-15 09:04:30)
翡翠碧玉腊八蒜来历和做法
泡好的腊八醋不仅可以用来吃饺子，面条和凉拌，也可以用来做炒菜时的调味品。
原料：
1根胡萝卜（切丝）
适量洋葱（和胡萝卜量相同或少一点）
几滴生抽
少许腊八醋
适量油
盐（可选）
做法：
1、胡萝卜和洋葱都切成细丝；
2、锅里放油，油微热后放入一半洋葱丝炒1分钟出香味后放胡萝卜丝和剩下的洋葱丝[阅读全文]
(2008-01-10 10:59:08)
永远不发胖的吃法（6）减脂的食物清单
100卡路里可以健康吃什么？
如果你象我一样有水肿的毛病，你也许是对碳水化合物（米面谷物里面的）特别敏感；也或许你是经常吃油腻、高糖、和软饮料等不健康食品。减肥的最开始其实就应当做好排毒工作，让你的肾和肝都好好休息一下，这样它们才能更好地处理脂肪和排泄毒素。即使你不需要减肥，定期的排毒也还是有[阅读全文]
(2008-01-09 07:30:13)
法国女人不发胖柠檬马德琳
我继续着那种不严格遵循菜谱的烘焙方式。其实最简单的“叛逆”就是换一下烘焙模子和主要原料的颜色就行了。形状（也就是模具）也并不是一点讲究都没有的。比如通常玛芬是把面糊倒入玛芬模子三分之二满就好。我一直不是特别理解，而且看到店里卖的一些玛芬，有的有那种大蘑菇一样的形状，就以为只要面糊装得满一点就可以达到效[阅读全文]
