“人形模样”的食品

那天朋友约我去中国餐馆吃饭，当服务员把小蒸笼一打开，几个胖嘟嘟白乎乎小孩子样的食品呈现在我们眼前，原来豆沙包做成小孩模样了。大家都夸那包子做得好看，像个可爱的胖娃娃，有新意。只是，我们这些食客并没有把豆沙包当成艺术品欣赏，仍视其为食品，一口口将豆沙包吞进肚里。

当时有人边吃边说：“一口咬下娃娃头，两口吃下半个身体”，我真不知道说这些话的人是怎么想的。按照心理学家弗洛伊德理论，人们所说的话，即便是说错的话都是有意义的，是无意识的显现。如果精神分析师听到餐桌上人们的言语，不知是否会联想到人们无意识里隐藏着“暴力倾向”？或是内心“胜利者的狂欢”随着豆沙包的“头颅”被吞下而沾沾自喜？

想起圣诞期间，姜饼小人深受孩子们喜欢。我看到有的小孩拿着姜饼小人，高高兴兴地大咬一口，说道：“我把姜饼小人的头咬下来了！” 过一会儿又说：“我要把这小孩的两只手咬掉！”吃着，说着，津津乐道。看到小孩子的这种吃法，我心里不是滋味。

食品做成人形模样已有着悠久的历史。市场上许多糕点、蔬菜、水果展示品制成各种人样来吸引顾客，食品竞赛时也常有食品做成微妙微俏的人物形象。我见过奶油蛋糕上雕塑着非常精致的漂亮公主与英俊王子，我想人们大概都把它们当着艺术品欣赏，忽略了它们的本质是食品。

不管怎样，我相信大多数人在吃饭聊天，吃下人形模样的食品时，只品其味，不想其人性。