打卤面、烧草鱼腩、白菜木耳豆泡

因为那天煮的白肉，做了蒜泥一次、回锅肉一次、还剩一点，

我打算做打卤面。因为还准备带饭，所以也做了米饭和菜。

先看看这个五花肉，去皮的，但脂肪很弹、一下锅就变透明。

切买几份。用一点切丁，下锅里出油以后，加白菜、木耳、豆泡。

另外一个菜是砂锅烧草鱼腩。

也是热锅先煸炒五花肉丁，鱼腩擦一点淀粉，鱼皮朝下放油锅。

然后翻身，加葱姜蒜、干辣椒等，酱油、醋、糖、料酒、水。

炖快干就好了。

然后做打卤面，今天是用的白肉片，不是鲜肉片。

面条没吃完，吃几口鱼汤拌米饭。

糖渍西红柿，是昨天做的没吃，冰箱放一天一夜，糖渍的汁水甜蜜微酸。

这个小窍门，瓶盖的那个尖尖的东西原来是切开锡纸包装的。