香辣排骨

分享一道非常开胃的家庭版香辣排骨。排骨是从Costco买的剁好的小块排骨，非常方便。浓浓的酱汁裹着排骨，麻辣鲜香，肉质酥嫩，再配上土豆，就着米饭吃，三大碗米饭都不够。

Ingredient:

600 g pork ribs - 猪排骨 800克

2 potatoes - 土豆 2个

腌料

1 tbsp cooking wine

1 tbsp light soy sauce - 生抽酱油 1大勺

1/8 tsp white pepper powder - 白胡椒粉1/8 小勺

1/4 tsp salt - 盐1/4小勺

2 tbsp corn-starch - 玉米淀粉2大勺

2-4 tbsp all purpose flour - 中筋面粉2-4大勺