砂锅土豆焖仔鸡，鸡肉鲜嫩，土豆软烂不碎，吃的连汤汁都不剩

土豆焖仔鸡是一道美味的家常菜，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软烂入味而且不碎。经过慢火焖煮，浓郁的汤汁包裹每一口食材，美味到让人吃得连汤汁都不剩。

Ingredients:

1.5 pd young chicken - 仔鸡 1.5 磅

2 potato - 土豆 2个

3 red peppers - 红辣椒 3个

1 green pepper - 青辣椒 1个

2green onion - 葱 2根

6 garlic cloves- 大蒜瓣 6 个

1 small piece ginger - 生姜1小块

1/4 onion - 洋葱 1/4 个

腌料：

1 tbsp cooking wine - 料酒 1 大勺

1 tbsp light sauce - 生抽酱油 1 大勺

1 tbsp dark sauce - 老抽酱油 1 大勺

1 tbsp oyster sauce - 蚝油 1大勺

1/8 tsp white pepper powder - 白胡椒粉 1/8 小勺

炸料：

3 tbsp corn starch - 玉米淀粉 3 大勺