土豆焖仔鸡是一道美味的家常菜,鸡肉鲜嫩多汁,土豆软烂入味而且不碎。经过慢火焖煮,浓郁的汤汁包裹每一口食材,美味到让人吃得连汤汁都不剩。
Ingredients:
1.5 pd young chicken - 仔鸡 1.5 磅
2 potato - 土豆 2个
3 red peppers - 红辣椒 3个
1 green pepper - 青辣椒 1个
2green onion - 葱 2根
6 garlic cloves- 大蒜瓣 6 个
1 small piece ginger - 生姜1小块
1/4 onion - 洋葱 1/4 个
腌料:
1 tbsp cooking wine - 料酒 1 大勺
1 tbsp light sauce - 生抽酱油 1 大勺
1 tbsp dark sauce - 老抽酱油 1 大勺
1 tbsp oyster sauce - 蚝油 1大勺
1/8 tsp white pepper powder - 白胡椒粉 1/8 小勺
炸料:
3 tbsp corn starch - 玉米淀粉 3 大勺