每次买照烧酱汁,因为不常用,都是用一半,扔一半。试了不同方子,最后总结出这个配方,非常适合我们家的口味。视频里用的日本酱油,味淋都可以用生抽,料酒等常用调料代替。自己调的照烧汁,用多少,调多少,又简单易做。做出来的照烧鸡块,酱汁微甜,鸡肉鲜嫩,配的洋葱丝软烂香甜,最适合拌饭吃。一定要试试,不会让你失望的。
Ingredient:
3个鸡大腿
8-10 抱子甘蓝
半个洋葱
照烧汁:
两大勺日式酱油 (用生抽代替, 再加点老抽调色)
两大勺味淋(用料酒代替)
两大勺蜂蜜(用一大勺白糖代替)
一大勺蚝油
六大勺清水