小资的咖啡情结

咖啡壶在炉子上煮着，噗噗地冒着热气，一股浓浓的香味弥漫着，把思绪都变得氤氲缭绕，岁月的画卷徐徐展开，肖邦的音乐声中，我回到了过去……

 

与咖啡结缘，是许多年前的事了。那时刚刚进入大学，我们几个气味相投又都比较小资的同学，常常会结伴去到西品店，用我们微薄的生活费，享受着当时很奢侈的消费。起初，我是冲着上海有名的掼奶油和奶油小方去的，渐渐的我被咖啡所吸引。

 

出国前，一直游走在市中心不同的咖啡店中。有时是与朋友相约，有时是独自一人。记得当时的咖啡品种只有清咖（Black coffee ）、奶咖（White coffee)和冰咖（Ice coffee)。我一般不喝清咖，因为胃不好。我喜爱奶咖，喜欢奶油香味在咖啡味中的弥漫。夏天的夜晚，我常常会点冰咖，就是在清咖中加一份奶油冰激凌，喝在口里甜甜的，流入心里凉凉的，一种惬意的感觉。就是在现在，每逢炎炎夏季，我依然会在家自己做一杯冰咖，回味着过去的时光，甜蜜又浪漫。

 

那个年代喝咖啡（我们上海人不说喝咖啡，而是说吃咖啡），是被人认为非常小资的。小医生几十元人民币的月工资，居然花费在价格不便宜的咖啡糕点小吃上，是周围的医生护士们所无法理解的。或许是骨子里的那种情调，使我非常享受那样的生活。

 

 

在西方国家，喝咖啡是这里人们的生活和文化。每天早晨，各个咖啡店的门口，汽车排成长龙。上班的人在走进办公室的时候，手里都习惯性地拿着咖啡，甚至有不少好心的人会替同事捎上几杯。咖啡因会上瘾，喝习惯的人，会因为没有喝咖啡而导致头痛发作。比如来我们诊所做心脏检查的病人，必须在二十四小时前停止使用任何带咖啡因的饮料和食物，他们往往会因为这样的要求而非常的痛苦。

 

我的咖啡情结，不是因为习惯或喜好，而是我享受这样的情调。我喜欢坐在咖啡馆里，看着侍者慢慢地把咖啡豆磨成粉，然后根据我的要求做成不同的咖啡。在诸多的品种中，我偏爱意式咖啡Espresso、白咖啡Flat coffee、拿铁Latte、卡布奇诺Cappuccino和摩卡Mocha。每次我会随着自己的心情来点，心情低落时点卡布奇诺或摩卡；愉悦时点意式或拿铁。一般咖啡店不太有白咖啡，去了澳洲品尝了美味的白咖啡，回北美后一度到处寻找，终于发现了几家可以买到的，欣喜若狂。

 

我喜欢慢慢地享受喝咖啡的过程。有时什么都不做，只是静静的坐着发呆，放空自己，纯粹地与咖啡相伴。有时与老公一起，喝着各自喜欢的咖啡，慢慢地聊天。有时会与好友相约，甜点伴着咖啡茶水，闲闲地交谈。咖啡与我，仿佛是自己的知己，不会因为离开而痛苦，也不会因为久处而腻味。

 

或许因为我比较小资，又特爱咖啡，上天给我安排了一个绝配的佳偶。老公在咖啡食品行业做IT工作几十年，近水楼台先得月，了解了许多咖啡的制作方法，成为鉴赏咖啡达人。为了满足我的心愿，他购置了各种不同的制作醇香咖啡的工具，也想方设法的寻找上好的咖啡豆。婚姻生活很多年，我们依然能够保持着同样的爱好和生活的乐趣，实在感谢老公的爱宠和付出。

 

夜色笼罩，大雪纷飞，屋里又弥散着咖啡的芬香。老公看我不声不响地在写文字，殷勤地问，是否来杯咖啡？（上海话不说，你要喝咖啡吗？而是说，来一杯咖啡。）或许，幸福就是在平凡生活中的陪伴和理解。