免揉蒜香芝士面包，免揉免整形，是我做过的最简单的面包了【视频+图文】

这款面包超级简单，面团搅拌一下放到冰箱隔夜发酵，发酵好后折叠一下拍成大圆饼就这不多了，配上奶酪和蒜蓉馅，非常的香，免揉的面包非常的松软，气孔组织均匀丰富，口感无敌哦。

 

所用材料：

1. 面团

中筋面粉 240g （2 Cup）

盐 2.5g ( 0.5 Tsp)

酵母 5g （1 Tsp）

糖 25g （2 Tbsp）

鸡蛋 1 Pc

温牛奶 150ml

黄油 20g (2 Tbsp)

 

2. 表面馅料

大蒜 6 Pc

橄榄油 1 Tbsp

盐 1/8 Tsp

欧芹1 Tsp

马苏里拉芝士 80g (1 Cup)

 

烤箱预热350华氏度或者175摄氏度，烤20~25分钟

 

做法：

1）面团搅拌均匀即可，之后放入冰箱隔夜冷藏发酵

2）发酵好的面团从四周向中间折叠几下，整理一个圆形的大面饼，盖上保鲜膜，二次发酵到两倍大

3）二次发酵好之后，把面饼切成小格子，底部不要切断，在缝隙种塞上马苏里拉奶酪

4）最后涂上蒜蓉馅，烤箱预热350度烤20~25分钟

5）面包松软，充满了奶酪和芝士的香味，而且非常简单易做，你也来试试吧

 

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