烤羊排这道菜简单又好吃,是很适合家庭居然和节日聚会的一道菜。本期视频用了两种方法腌制羊排,烤出的口感和味道也略微不同, 不知道你们喜欢那种呢?
羊排:1扇 (1.72磅)
腌料1 (半扇羊排):
梨:半个
洋葱:1/4个
盐:1/4~1/2小勺
黑胡椒粉:1/4~1/2小勺
腌料2(半扇羊排):
橄榄油:1大勺
盐:1/2小勺
黑胡椒粉:1/2小勺
辣椒粉:1小勺
烤之前撒上1~2大勺孜然粒,烤箱预热400F/200C, 每面烤20分钟,一共烤40分钟。
做法
1)羊排切开,侧面比较肥的部分可以切掉一些(如果不喜欢吃太肥的话)
2)第一种腌料可以把洋葱和梨先放榨汁机里打碎,然后加上盐和黑胡椒粉,均匀的涂抹在羊排上。第二种腌料直接依次按顺序涂抹就可以。
3)腌制1~2个小时,烤箱预热400度,每面烤20分钟,烤之前可以跟据个人口味撒上适当的孜然粒。
谢谢大家来访~
嗯?