免揉面包第24弹【免揉香葱芝士面包】普通面粉，无需揉面，简单整形，松软又拉丝。【图文+视频】

免揉面团含水量大，发酵时间长，所以口感更松软。含水量大得面团，一样可以做各种花样和造型，今天就和大家分享一款特别受欢迎得免揉香葱面包。

材料1： 面团

中筋面粉： 240g (2 Cup)

盐：2.5g (0.5 Tsp)

温牛奶：150ml

鸡蛋：1个

酵母：3g (1 Tsp)

糖：25g (2 Tbsp)

软化的黄油：20g (2 Tbsp)

 

材料2：内馅：

马苏里拉芝士：80g （1 Cup）

 

材料3：表面装饰

马苏里拉芝士： 40g （0.5 Cup）

小葱：3根

油：1 Tbsp

盐： 0.25 Tsp

 

1）面团用刮刀翻拌好之后，放入冰箱隔夜冷藏发酵，如果冰箱室温太低，可以在室温先发起来一些再放入冰箱。

2）面团取出不用揉，从四周向中间折叠几下整理成圆形之后，切成8份，每一份继续从四周向中间折叠，整理成一个圆形的面包坯

3）整理好后的面包坯按扁排气，然后包入马苏里拉芝士。

4）都包好后放入烤盘，表面花个十字花增加表面面积方便一会加topping。发酵到两倍大后，表面放上香葱和马苏里拉芝士，烤箱预热350度，烤15分钟左右

5）烤好的面包趁热吃特别好吃，面包非常得松软，奶酪还拉着丝，别提有多香了！

 

感谢大家来访~