2021 (95)
2022 (61)
从小就很喜欢吃桃子罐头,可能那个时候物质匮乏没啥好吃的,不过一直到现在也是很喜欢
今天我做的这个桃子酱,就是罐头的做法,先煮然后榨成桃子泥,加了芝士,双重味道
这个做起来零难度,就是费点时间,一层凝固了再加一层,如此反复一直到全部的食材用完
冷藏一两个小时就可以脱模了,切块就可以开吃了
奶酪的口感很细腻,浓郁的奶香味
桃子是酸甜的,和一起好吃极了
全部的食材如下:
桃子 3个(白桃黄桃均可)
清水 250g 1+1/4cup
糖 75g 3/4cup
吉利丁粉 4包/每包7g + 清水 110g 1/2cup
备注:桃子泥是536g
无盐奶油奶酪 165g
糖 45g
鲜奶油 110g 1/2cup
吉利丁粉 2包/每包7g + 清水 45g 1/4cup
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