鸟巢面包

 

还是面包。。。

看到朋友圈的朋友做的，看上去很好吃的样子，而且是甜，对我胃口，赶紧的实践一下。

没法上人家的视频，就描述吧。

把原方子和我的改过的方子都放在下面。主要是我只有通用粉。

原方用料：

300克高筋粉，50克低筋粉，3.5克酵母，鸡蛋一只，糖50 克， 盐3克牛奶190克，butter30克， 葡萄干

我的用料：

通用粉 3 杯，酵母3/4 勺，糖 1勺加3勺；水 近一杯，butter， 2.5勺，盐 1tsp，蜜枣（dates 加核桃）

步骤：

1. 和面机的盆里放入酵母 加1勺糖，微波炉30秒热水，放入搅拌，置约5分钟

2.加入面粉，糖，盐，鸡蛋，开搅拌15分钟

3. 放入奶油，再搅拌15 分钟。然后置室温约30 分钟发酵。

4. 准备馅料：将蜜枣和核桃切丁

5. 发好的面团取出，擀成大薄片，撒上馅料，边上留约3寸宽一溜不放馅料，用刀横向切细条

6.从有馅料一端卷起，形成一个如毛毛虫般的面卷，盘入圆烤盘。

7. 再置室温约30 分钟，刷上蛋液，放入预热325F 烤箱。 烤了近35 分钟

看成果！好看也香又甜！

传说的手套膜？

大薄片加馅料

应该是毛毛虫的样子，但差点卖相

好吃就行！来一块。

谢谢！