蔬菜水果要吃有机的吗？

过去几年，我慢慢吃得健康，饮食里多了很多蔬菜，水果，几乎每天一个苹果。要不要担心蔬菜水果中的农药，化学物质, 转基因？这次来开生活方式医学，有很多营养学专家，请教了多方专家，我现在打算这么办：
–这个问题确实存在，所以如果经济条件允许，周围店里也有卖的，尽量都买有机的。虽然有机食品也不能保证就100%安全。
–如果买不到有机，也还是要多吃蔬菜，水果，少吃肉。以整全植物为主的食物的好处的数据里面没有指定是有机的。
–如果有条件，尽量自家种菜吧！菜农的好处太多了
–非营利倡导组织环境工作组（EWG）每年都会使用农业部和食品药品管理局（USDA, FDA)的数据发布“十二慎重-dirty dozen”和“清洁十五强-clean 15”名单。这里面有12种水果，测试出的化学物质含量高。15种水果相对少。2022年的12个需要慎重的水果： 草莓， 菠菜， 羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和芥菜， 油桃， 苹果， 葡萄， 甜椒和辣椒， 樱桃， 桃子， 梨， 芹菜， 番茄。 清洁15强：牛油果， 甜玉米， 菠萝， 洋葱， 番木瓜， 甜豌豆（冷冻）， 芦笋， 蜜瓜， 猕猴桃， 卷心菜， 蘑菇， 哈密??瓜， 芒果， 西瓜， 红薯。 可以总结出规律，就是皮薄的容易被污染。
–我的家政实习更有目标啦-让自己和家人吃得更健康，同时控制消费。

[laopika]

好文，自己家里种的百分之百有机蔬菜，可惜产量有限：）