Yu Cuisine 大愚食堂

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【紫薯松糕】细腻松软的蒸米糕（图文视频）

(2023-11-20 17:11:58) 下一个

加了紫薯的蒸米糕，不仅颜色更美，味道也更胜一筹

食材：（18cm)
200克 粘米粉
100克 糯米粉
150克 紫薯泥
30克 糖
100克 水

馅：
350克 紫薯泥
30克 糖
20克 水

水开后，大火蒸30分钟

 

这次把糯米粉的用量提高到了1/3，粘度，甜度我觉得都刚刚好

 

具体做法请参考视频：

 

 

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