Yu Cuisine 大愚食堂

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奶香丝滑的芋泥，原来是个体力活（图文视频）

(2023-07-14 16:00:56) 下一个

芋泥好吃，做起来也不难，但要做到细腻丝滑得花点力气

因为芋头不适合用料理机，高速搅打的话会变得超级粘，口感就变了，这点跟土豆挺像的

纯手工，全当减肥了

 

材料：（可做芋泥790克）
550克 芋头
40克 紫薯（可选）
2杯 水
40克无盐黄油
60克 炼乳
20克 细砂糖

 

有兴趣的请参考视频：

 

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