【史多伦】圣诞面包，有史多伦就够了，超丰富果料，越放越好吃（图文+视频）

史多伦是德国传统的圣诞面包，它含有非常非常丰富的果料，保存期限长，而且越放越好吃。

本来泡果干是想做个小潘，但是那个比较麻烦，而且我也没模具。

后来想想就做史多伦吧，家里材料都现成的，总得吃掉才好

配料：（2个500克面包）

果料及馅料：
50克 葡萄干
50克 蔓越莓干
50克 杏干
50克 朗姆酒
100克 糖渍水果丁（蜜瓜，橙皮，柠檬皮）
50克 杏仁片
80克 杏仁膏

种面团：
200克 高筋面粉
130克 牛奶
10克 新鲜酵母（或3克耐高糖干酵母）

主面团：
100克 高筋面粉
120克 黄油
50克 细砂糖
3克 盐
1个 鸡蛋
1/2 小勺 香草粉（可省略）
1/2 毫升 杏仁香精（可省略）
20克 杏仁粉

表面装饰：
15克 黄油（融化）
糖粉适量

烤箱预热到175C/350F，中下层，烤30-35分钟
建议密封保存三天后享用

 

做法请参考视频：

谢谢看帖，祝大家圣诞快乐！