Yu Cuisine 大愚食堂

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【蒸儿糕】桂花芝麻松糕，湿润松软有诀窍（图文+视频）

(2021-10-10 19:02:11) 下一个

南京有个很传统的早点，叫蒸儿糕，用的炉子和模具很特别

咱们在家里只能自己模拟下

湿润松软的松糕，加了糖芝麻做夹馅，满满的家乡味道

 

配料：（9个）

135g 粘米粉
45g 糯米粉
20g 糖
100g 水
1 tsp 干桂花

20g 熟黑芝麻
20g 糖

 

松糕做起来不难，做到湿润松软是有小窍门的，都在下面的视频里啦

 

谢谢看帖！

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