【Mr. Cheesecake】东京No.1奶酪蛋糕，米其林三星主厨田村浩二完整配方，无删改，零陵香豆混合香草带来超凡味觉体验

日本东京蛋糕名店Mr.Cheesecake每周只在周日和周一出售32个限量同名蛋糕。

疫情期间，曾任米其林主厨的创始人田村浩二在官网发布了这款芝士蛋糕的家庭制作配方和方法。

视频完全参照网站公布的中文和日文食谱，没有任何删改。味道一流，强烈推荐。

 

食材：（蛋糕模具尺寸20x10x7cm)

奶油奶酪/200 g
砂糖/100 g
希腊酸奶/50 g
酸奶油/180 g
鲜奶油/100 g
鸡蛋/2 个
玉米淀粉/20 g
柠檬汁/9 g
白巧克力/50 g
零陵香豆/1/2 个
香草荚/1/4 株

零陵香豆混合香草，带给蛋糕绝妙的口感。常温、冷藏、冷冻，不同温度下又有不同体验。