小女儿放春假回家，当天晚上就进了急诊室。
在中国时，很少听到有人对食物, 对环境过敏。 也对呀，我们的祖宗世世代代几千年生活在一个地方，对环境都适应了，符合达尔文适者生存的原则。而成年后移居国外，大多人过敏都不会太严重，最常见的是乳酸不耐和花粉过敏。乳酸不耐表现在喝了牛奶后肚子感到不舒服，严重的会腹泻。多经历几次你就会知道或者把牛奶煮开了再喝，或者干脆避开牛奶。至于饼干或糕点中微量的乳制品，一般人不会对其有强烈不良反应。花粉过敏一般会在美国居住五-七年后出现。我记得我们到美国后第五年买了一座郊区的独立房，周围树木围绕，春天鸟语花香。搬进去的第二个春天，我就开始眼睛痒，鼻子塞，不停地打喷嚏。当时并不知道是过敏，以为感冒了。有一天在上班的路上，听到广播里的广告在说：“ If you have running nose and itching eyes，you might suffer from allergy (如果你流鼻涕，眼睛痒，你很可能有过敏”。那时候我才恍然大悟，原来我这些症状都是花粉引起的祸。
体现出水土不服的最典型的例子是我们的华二代。这些小家伙继承了我们华一代适应在中国居住的基因，却出生在陌生的美国，各种问题就来了。有的对牛奶过敏，有的对鸡蛋过敏，有的对面粉里麦麸 （gluten）过敏，对猫狗的毛，游泳池的水，田地里的草 ，路边的树，反正五花八门，什么过敏都有。对食物过敏的最常见的症状是拉肚子， 对环境的过敏最常见的是湿疹，或者两者都有，当然流鼻涕流眼泪等其他症状也很普遍。我有个朋友的女儿出生后就不停地哭，闹， 浑身上下没有一块完整的皮肤，全是湿疹。我朋友身心疲惫，决定把女儿送到国内父母家一段时间。 没想到小姑娘回中国后没几个星期， 症状大有改善，盖满湿疹的皮肤也慢慢变得光洁细腻。一年后回到美国，虽然过敏症状有所复发，但比以前好了许多，在可以控制的范围内。
我家小女儿出生后喝母奶，长得白白胖胖，光洁干净。不想几个星期后，我感觉她明显比以前吃的少，两个月的医生检查发现她体重增长已经明显放慢。医生很担心，觉得她很可能有食物过敏，让我停止喂母奶，并给她喝一种叫Nutramigen的婴儿奶粉。这种奶粉被处理过就像消化过（partially digested）, 闻起来臭臭的，医生说还没有发现一个孩子对这种奶粉过敏。医生同时对女儿做了过敏测试，测试结果是，她对鸡蛋牛奶过敏，坚果尤其是腰果和开心果极度过敏。我喂的是母奶， 怎么可能对母奶过敏呢？ 医生说我平时喝的牛奶吃的鸡蛋消化后部分成分会传到母奶，引起过敏。我跟老公开玩笑说，这个女儿聪明，几个星期大吃了不舒服的东西后知道下次回避，所有她既没有湿疹也不腹泻J。
自从改成Nutramigen 婴儿奶粉后，小女儿的发育恢复正常，各种指标都在正常范围内。
正因为测试得早，我们从女儿小不点的时候就知道她对哪些食品过敏，一直非常当心，所以除了偶尔轻微的荨麻疹，一直到她上高中，都没有出过医疗事故。高二那年，小女儿申请到基本上每个高中只有两个名额的Missouri Scholar Academy。 我在她的医疗健康表上填了对坚果过敏，当时接待员问万一接触了这些坚果会有什么症状？我说不上来，因为还没有出现过这种情况。记得当时正值青春期的小女儿在一旁很不耐烦，认为我多此一举，还责问我为什么要告诉他们她对坚果过敏，她觉得就像她对牛奶不再过敏，对坚果过敏的陈年往事已经过去了。没想到刚到营地的第二天，小女儿因为吃了室友带的含有开心果的点心，引发严重的过敏反应，被送去急诊室。这是第一次她因为食物过敏而进了急诊室。医生说这种过敏性休克 (anaphylactic shock)一旦发生，第二次第三次会更严重。从此小女儿的书包里多了一管肾上腺素笔 （EpiPen）。
五年过去了，小女儿已是大学三年级的学生。这期间她非常谨慎，每次吃新的食物都会确认食物中没有坚果，而她的同学朋友都知道她对坚果极度过敏，所以五年内平平安安，没出过意外。
这次春假，女儿说她想回家几天，看看她高中时的老师朋友。我高高兴兴地给她买了机票，上星期六中午把她从机场接到，去了她喜欢的餐馆，晚上又给她做了她喜欢的菜。晚上7点，她说她的同学来接她，俩人要hang out. 我嘱咐她早点回家，她答应了。 过了不到一小时，她就打来电话，说她吃了同学做的Lasagna （一种意大利多层面），觉得不对劲，正在去急诊室的路上。她怕我们担心，说她现在没事，怕万一才去急诊室。 原来她同学做的Lasagna里加了腰果， 而她忘了跟同学确认食物里没有坚果。我和先生匆匆忙忙马上开车去她去的急诊室。接到她电话后不到20分钟我们就赶到了急诊室，而她已经进了房间，因为还没有症状，正在等候观察。那天晚上急诊室出乎意外地安静，所以她到后第一时间就Check-in了。我们到后不到十分钟，她觉得喉咙紧，开始咳嗽，马上叫了护士。估计急诊室经常碰到食物过敏的病人，护士来了后熟练地给她注射了医生早已吩咐好的三种过敏药（Benadryl, Prednisone和Pepcid）。30分钟后症状大有好转，再观察了30多分钟后，医生觉得她症状稳定，开了后续药，就让她回家了。
我以为这次过敏反应因为就医及时，就到此结束了。没想到还没到家，女儿就告诉我们她下巴开始起麻疹。怎么办？该马上掉头回急诊吗？我找到急诊室的电话，打了电话询问医生。医生说只要呼吸没问题，再吃片Benadryl, 应该不要紧，我们就没有再去急诊室。因为已经很晚，我嘱咐女儿先睡觉，要是晚上情况加重，呼吸有任何的不适，及时叫醒我们，我们马上送她去急诊。
因为忙乎了一天一夜，我一觉醒来已是早上六点。我刚起来走出房间，女儿大概听到我的动静，已经从她房间出来。 我看到她脸上一团一团的风疹快，苍白浮肿，眼睛快睁不开了。检查她身上，胳膊，大腿，全是风疹块。正要责备她怎么不早点叫醒我，她说她已经吃了一片Benadryl，觉得好多了。 原来晚上她的反应更厉害。风疹块很痒，真想象不出女儿用怎样的毅力忍住不去抓痒痒。医生开的后续药送到了家附近的Walgreens药房，Walgreens八点开门， 不过药房10点才开 （后来坐在药房等药剂师抓药时才看到药房门上有通告说附近6迈远的Walgreens有24小时药房，真后悔自己八点来的时候怎么不仔细读读药房门上的通告呢）。等我拿到药回家已快11点，而这时女儿身上的风疹块也已经消失得不见踪影了 （食物过敏真是来势汹汹退势也迅猛）。不过女儿还是按照医嘱把后续药吃了， 以防过敏反弹。等到下午一点， 她又兴高采烈地跟同学hiking去了。
第二天我们母女俩瞎聊天，她说星期六乘飞机时因为超员，航空公司给愿意晚飞的乘客提供$800的刺激奖励，她应该坐晚班的，这样就不会去急诊室了。我说， 任何事情发生都有它的美意。你一向对食物非常当心， 但最近几年因为没出过意外，你开始大意了。这次食物过敏进急诊，再一次提醒你，当你去餐馆吃饭或者同学朋友给你零食，你都要谨慎。要是你夏天去德国做DAAD的研究实习时发生这种事情，人生地不熟的，那就惨啦！
-- 母女都赞????
-- 母女都赞????
另外有一种“脱敏疗法，每天还是每个星期 （我不记得了）在患者皮肤里注射微量的过敏原一段时间，也是一种方法。
知道中有同父同母生的姐妹，同一家庭，一个有对食物过敏，一个沒有，所以现在还有很多医学上的无解。
这种说法头一次听说，就算是本地人花生过敏的比例也很低，要不然中餐馆早就生存不了，宫保鸡丁就含有花生。
小孩容易湿疹就是很多中国女生来到美国后，在怀孕期间不戒口，拼命吃海鲜螃蟹之类，让婴儿体质过敏。
美国人不怎么吃海鲜，所以便宜，呵呵