可爱的蜜汁香煎小土豆，外焦里嫩的懒人饭 （图文加视频）

 

世界各地都爱吃土豆，但各家有各家的做法。所以除了最爱的中国炒土豆丝外，我也时不时去各国土豆王国兜一圈，吃吃尝尝。

今天这款香煎迷迭香迷你土豆我最常做。为什么：

1. 实在太简单了，可以称为懒人土豆，因为不用削皮。
2. 它不仅可以配几乎所有煎肉烤鱼沙拉蔬菜，还可以单 独 吃！又当饭又当菜，所以还是懒人饭。
3. 一个个亮晶晶圆滚滚的可爱小土豆，摆入盘中有卖相，人人喜爱。
4. 最重要的当然还是：好 吃！煎至焦黄的外表裹着蜜汁，甜甜咸咸，咬一口里面松软原味，带着迷迭香和蒜的香浓...如果锅里事先煎过牛排，别洗锅，拿来煎小土豆：更香。

看完视频后的小贴士：

1. 土豆越小越好吃。
2. 土豆一定要新鲜，不能有发芽点和绿皮。
3. 煮土豆这一步很重要，可以把皮中杂质和毒素煮出。煮土豆水不要再用。

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再介绍一款配香煎土豆的不用油炸的【脆皮鸡】，做法同样简单，健康少油。再拌一盆沙拉，一家人就可以围桌美食，暂时忘却世间苦恼。