前院种草种花，后院种菜种瓜
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1.我是种菜新手。如果想种好菜，哪个关节最重要？
如果想种好菜，土壤最关键。植物生长的四大要素是阳光、空气、养分和水。绝大部分的养分和水都来自土壤。肥沃的土壤是所有植物（包括蔬菜）健康生长的关键。有了肥沃的土壤，种菜就成功一半了。因此新手学种菜，最重要的就是给蔬菜创造良好的生长环境，尽量让菜地土壤变肥沃。简单地说，就是往菜地里添加不含重金属或农药残留的高质量有机质，如堆肥。即使你喜欢在菜地里用化肥，也不能只用化肥，而是要把化肥和有机肥结合起来施用。化肥和有机肥结合施用，化肥为蔬菜快速地提供养分，有机质则改良土壤，让土壤变得越来越肥沃。我会抽时间做几个视频，给大家详细地介绍土壤。请朋友们关注。
2.请问国菊在北方怎么过冬？
国菊是中国菊花的简称，通常是指比较漂亮的菊花，以区别美国那些大路货的小菊花
国菊不耐冬。如果冬天最低温度低于零下20摄氏度，即使国菊种在地里，冻死的可能性也很大。很多人都非常宝贝自己的国菊，把国菊种在漂亮的花盆里。在北方，盆栽的国菊需要搬到车库过冬。菊花开败之后，就可以把花盆搬到车库了。为了节省空间，把菊花的杆子剪短。休眠的菊花不需要浇水，但如果花盆里的土壤特别干燥，冬天时可以稍稍浇点水。第二年3月份就可将花盆搬到室外。如果搬得太迟，菊花杆子会徒长。我通常听到第一声春雷，就把国菊花盆搬到后院。冬天放车库的国菊特别容易长蚜虫，因此国菊一搬到室外，就要防治蚜虫。
3.中国的种菜农谚适合美国加拿大吗？
我们华人，不管会不会种菜，都会来几句农谚，如：“春雨贵如油”和“头伏萝卜二伏菜”这样的农谚我们都耳熟能详。不过，这些农谚不适合美国和加拿大的大部分地区。这些农谚主要流行于中国的华北和中原，也只适合华北和中原一带。在中国的江南和华南都不适合，更不要说美国和加拿大了。也就是说，种菜时间不能完全按照日历或者节气。每个地区的种菜时间都不一样。朋友们如果看到“2月份种什么蔬菜”和“9月份种什么蔬菜”这样的视频，你一定要弄清楚播主所在的地区。如果你和播主不在一个种植区，就不能照搬播主的种菜时间表，需要调整播主建议的种菜时间。否则的话，要不种的太早，要不种的太迟误了农时。
4.经常听你提起土壤微生物。土壤微生物到底是什么生物？
土壤里肉眼看不见的生物都归到微生物里面，其中包括细菌（Bacteria），真菌（Fungus），病毒（Virus），蓝绿藻（Blue-green algae），原生动物（Protozoa）和线虫（Nematodes）。土壤中微生物的数量就像天上的星星一样，多的难以想象 。这么一克肥沃的土壤就可能含有10亿个细菌。如果我们将这一点土壤里的真菌菌丝头尾相连，其长度有好几米。肥沃土壤中的病毒数量也多的超乎人的想象，但我们人类对土壤病毒知之不多。土壤中有些微生物是有益的，如固氮细菌。固氮细菌将空气中的氮气转化成铵离子，铵离子被蔬菜用来合成氨基酸和蛋白质。有些微生物是有害的，如土壤中的大部分线虫。线虫引起的疾病一般在根部，非常的难防治。土壤里的有益线虫和有害线虫加在一起，其数量非常惊人。美国有个线虫学家曾经这样说过：如果把地球上所有的物质都拿走，只剩下线虫。那么，地球的形状仍然依稀可辨。
5.你把蔬菜种子放在零下20度的冰柜里，种子不会冻死吗？
干燥的种子处于休眠状态，放在零下20C度的冰柜里是冻不死的。不仅冻不死，还会大大延长种子的寿命。我这两包种子在冰柜里的时间都十几年了，发芽率还很高。我在种菜讲座的时候，经常建议大家把蔬菜种子放冰柜，但是总有听众不放心，怕把种子冻死。遇到这样的问题的时候，我都会对他们说：精子库保存精子的温度是零下196度。精子在这么低的温度下都冻不死，蔬菜种子怎么可能在零下20度就被冻死呢？这样一解释，大家都放心了。如果家里冰柜的空间不够，种子放冰箱也行，但效果差一些。如果冰柜冰箱都没有空间，种子需要放在家里温度最低的地方，如地下室。种子最不能放的地方是没有空调的车库。没有空调的车库夏天像火炉一样。放在车库的种子，很快就失去活性。
6.为什么你对土壤活化剂很有意见？
我对土壤活化剂真的没有意见，一点意见都没有。我只是揭示了一下活化剂的真相，指出活化剂到底是什么，有什么作用。我觉得我的土壤活化剂的视频对新手很有参考价值。朋友们知道了活化剂的真相之后，再自己决定是否购买活化剂，就像老美经常说的那样：Make an informed decision。Make an informed decision就需要information。我的视频的作用就是提供比较客观的information。我个人认为，庭院种菜没有必要用土壤活化剂。土壤活化剂的性价比太低，低的离谱。堆肥和农家肥活化土壤的作用比买的土壤活化剂好太多，无论从价格还是效果来说，都没有可比性。
7.你经常向菜友推荐动物粪肥。你觉得哪种动物粪肥最好？
动物粪肥含有植物生长发育必需的14种养分，是蔬菜的好肥料。什么动物的粪肥都是好肥料，但最好的粪肥是猪粪。世界上没有比猪粪更好的有机肥了。用过猪粪的庄稼，不管是红薯、芋头还是青菜白菜，都特别的香糯。其中的科学道理我也不懂。我们知道，蔬菜是不直接吸收猪粪的，不然，用过猪粪的蔬菜肯定带有红烧猪大肠的味道。猪粪这么好，我猜其中的原因是猪粪含有其他动物粪肥没有的微生物。土壤里有了这些微生物之后，蔬菜吸收的养分最优化，种出来的东西就特别好吃。美国是一个养猪大国，养猪场每天产生大量的猪粪。这些猪粪成为严重的环境问题。如果把这些猪粪处理一下，包装之后出售，我觉得销路应该不错。我在美国很多年，在商店见过很多园艺用的粪肥，唯独没有见过猪粪。
8.我8月份培育的青菜小苗全被菜青虫吃了。你能再讲讲怎么防治菜青虫吗？
在我们北方，十字花科的蔬菜（如青菜白菜）是秋天的主要蔬菜。这些蔬菜一般在7月下旬8月初就要育苗了，而这个时期菜青虫最猖狂，不少朋友的青菜小苗被吃光，一棵不剩。菜青虫为什么特别喜欢青菜白菜呢？我想菜青虫喜欢青菜白菜的原因和我们华人喜欢青菜白菜的原因一样，是因为习惯了青菜白菜的味道。在美国，菜青虫是外来入侵物种。菜青虫原产地是欧亚大陆，包括中国、日本和朝鲜一带的东亚地区。我们的祖先吃习惯了青菜白菜，所以海外的华人也喜欢吃青菜白菜。菜青虫的祖先吃习惯了青菜白菜，所以美国加拿大的菜青虫也喜欢吃青菜白菜。
菜青虫是可以有效防治的，被菜青虫害的不想再种青菜白菜的朋友不要气馁。我是这样对付菜青虫的，朋友们可以参考。在菜秧很小的时候，每天都要观察一遍菜秧。看到很小的菜青虫，用手抹一下菜叶，菜青虫就消失了。如果菜青虫很多，则可考虑用药。两种有机农药，即BT毒蛋白和除虫菊酯的效果非常好。现在美国市场上的Sevin喷剂效果则更加的好。Sevin喷剂的主要成分是拟除虫菊酯。拟除虫菊酯是人工合成的类似于除虫菊酯的杀虫剂，杀虫效果更好。我们大陆来的华人其实对拟除虫菊酯这种杀虫剂非常熟悉的。国内蚊香的主要成分就是拟除虫菊酯。我们在国内时不知从电热蚊香中吸入过多少拟除虫菊酯。
7-8月分培育青菜白菜小苗时，每天观察菜秧，看到有菜青虫就防治。等到小苗5-6片叶子时，小苗就不怎么怕菜青虫了，因为小苗生长的速度超过了菜青虫吃的速度。我秋天的十字花科蔬菜不喷杀虫剂。青菜上尽管有虫眼，但也有不少的收获。
9. 用了植物生长灯之后，我在室内种的蔬菜为什么还是徒长？
植物徒长的原因只有一个：光照不足。植物在光照强度不够的时候，就会向上长，造成徒长。不同植物对光照的要求不一样。室内植物对光照的要求低，而我们在菜地里种的大部分蔬菜都对光照的要求比较高。因此，如果想室内的蔬菜不徒长，就要增加生长灯的功率或者拉近灯泡与植物的距离。多少距离最好呢？在不烧伤植物叶子的前提下，越近越好！
10.茭白是转基因植物吗？
有时候能看到网上有人说茭白是天然的转基因植物。其实，这个说法是不准确的，至少目前还没有证据证明茭白是转基因。茭白的茎干之所以能膨大，是因为感染了茭白黑粉菌。黑粉菌分泌激素，使茎干膨大，就像我们人的小腿如果感染严重，就会肿起来。茭白相当于肿得很厉害的小腿，但不是转基因。目前已知的天然转基因只有一个物种，即红薯（Sweet potato）。红薯的每一个细胞都转进了农杆菌的基因，是一种完完全全的转基因植物。茭白不是转基因，所以害怕转基因的朋友可以放心地吃茭白。
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【博文自荐】
没有农药残留的蔬菜，上哪儿买？
土壤活化剂是什么?
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谢谢小声音的支持！祝你圣诞快乐，新年如意！金桔和桑葚采收的时候，再来分享一下;)
小声音2023-12-17 20:54:34
感谢这一年游士给我们分享的农业科普知识，获益匪浅，遥祝游士圣诞新年快乐！
有点像：）
多伦多橄榄树2023-12-16 09:25:13
论文答疑~~
京妞早！有人比喻茭白是美人腿。如果说是肿的美人腿应该更加贴切 ；）
BeijingGirl12023-12-16 07:34:39
这些问答充满知识性，都很有帮助。 最后的茭白问题挺逗的。 “茭白相当于肿得很厉害的小腿，但不是转基因”。 彩烟老师好幽默。 赞好文。