【庭院种菜】在美国北方，秋菜怎样才能丰收？

到了9月中下旬，美国北方的夏菜种植季节基本结束。再过一个月，很多地方就要开始下霜了。从9月中下旬到11月的这两个月，是秋菜生长的最佳时期。如果时间安排得好，夏菜之后马上移栽秋菜秧苗，秋菜可以大丰收。收获秋菜之后还来得及种大蒜。如果不想种大蒜，菜地在冬天休耕，来年再种植春菜。

根据我多年的庭院种植经验，我觉得最好的秋菜是十字花科和菊科的蔬菜。十字花科蔬菜包括青菜、白菜和雪里蕻。菊科蔬菜主要是生菜和莴笋。

在今天的视频里，我向朋友们介绍我是怎么从夏菜过度到秋菜的。我的这些经验和做法，对家住四季分明的地区的新菜友很有参考价值。

本视频分成6个部分：

一，早做准备。秋菜的秧苗，在8月上旬就要开始育苗了。小苗在花盆里生长4-6个星期。拔了夏菜之后刚好移栽这些秧苗。这是我的生菜苗。这是我的雪菜苗。这些秧苗都是8月上旬开始培育的。

二，拔掉夏菜。这是我在当地社区菜园的西红柿。西红柿在奉献了两个月之后，枝头上还会有一些绿的西红柿。大一点的绿西红柿可以摘下来，放在家里让它们成熟。小的绿西红柿就扔掉不要了。如果在绿西红柿中放两个成熟的西红柿或者苹果，成熟的果子会释放出激素，绿西红柿会变红得更快。将这些西红柿全部拔掉。

三，捡去病叶。拔掉西红柿植株之后，需要把掉在地上的病叶子捡了扔掉，这样可以减少第二年疾病的发生。

四，施基肥和翻地整地。将覆盖在菜地里的树叶先扒到一边，以方便施肥和翻地。种菜最好的基肥是鸡粪和10-10-10复合肥，但因为社区有机菜园不让用化肥，所以我就用鸡粪做基肥。将鸡粪均匀地撒在土表。将鸡粪翻入土里。翻地有很多好处。除了能使肥料在土里混匀，还能在翻土过程中消灭一些害虫。看到这样的grub，需要把它们消灭。消灭之后的grub是很好的有机肥料。翻地还有个好处，就是经常能挖到这样的宝贝、这是今年春天漏挖的大蒜，都发芽了！菜地翻好之后，用耙子将菜地整平。平整的菜地有利于管理，看起来也好看。

五，移栽秧苗。我计划在这片地里种植雪里蕻。这是雪里蕻的秧苗，根系非常发达，这样的秧苗移栽到菜地里之后，几乎没有移栽休克，会生长得很快。因为雪里蕻能长很大，一棵好几斤，所以行距株距需要大一些。在将秧苗移栽到菜地里之前，需要抹去叶子上的害虫。这棵秧苗看起来没问题，但仔细看的话，能看到两条菜青虫。菜青虫的隐蔽性很高，不容易被发现。这里有一条菜青虫。这里还有一条菜青虫。将秧苗移栽到小坑里。

六，浇定根水。秧苗移栽好之后，浇水。轻轻按一些小苗周围的土壤，把被水浇歪的小苗扶正，然后再浇一次水，再把树叶盖回去。在小苗的周围盖一些树叶或者麦秆草屑，可以大大降低土面水分的蒸发，减少浇水的次数。

这是移栽完毕的雪里蕻。再过5-6星期，雪里蕻会长这么大！雪里蕻腌菜，真是人间美味！
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[彩烟游士]

回复 '晓青' 的评论 :

谢谢晓青，周末快乐！

晓青2023-10-07 04:52:43
越来越专业了，赞!

[晓青]

越来越专业了，赞!

[彩烟游士]

回复 'xiaxi' 的评论 :

谢谢xiaxi，中秋快乐！

xiaxi2023-09-29 09:08:52
辛勤劳作，收获不凡！
中秋快乐！

[xiaxi]

辛勤劳作，收获不凡！
中秋快乐！

[彩烟游士]

回复 '菲儿天地' 的评论 :

油焖茭白好吃！这几年茭白的价格已经下来很多了，前几年12美元一磅呢！

菲儿天地2023-09-26 09:27:27
回复 '彩烟游士' 的评论 : 都是经验，超爱茭白，最近做了油焖茭白，好贵！：）

[菲儿天地]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 都是经验，超爱茭白，最近做了油焖茭白，好贵！：）

[彩烟游士]

回复 'PeonyInJuly' 的评论 :

烂掉的西红柿就扔了不要了。烂西红柿里有病菌。

PeonyInJuly2023-09-24 16:49:27
彩烟老师好！ 请教个问题：
自己在家做compost， 西红柿烂了半块，可以放在compost堆吗？ 还是最好扔掉？

[PeonyInJuly]

彩烟老师好！ 请教个问题：
自己在家做compost， 西红柿烂了半块，可以放在compost堆吗？ 还是最好扔掉？

[彩烟游士]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

收获了不少茭白：）

多伦多橄榄树2023-09-23 13:30:35
你到了收获的季节了，喜悦肯定很多

[彩烟游士]

回复 'lani' 的评论 :

种菜时间是关键。错过时间就要等第二年。我有好几个种大蒜的视频，请指教：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/104125.html

lani2023-09-23 13:21:25
谢谢分享！我的院子里各种瓜类还在长。时期/timing是个问题。今年不打算种其他秋菜了，准备种大蒜，亲友给了好多大蒜种。游士以前发过大蒜种植视频吗？回头找找

[多伦多橄榄树]

你到了收获的季节了，喜悦肯定很多

[lani]

谢谢分享！我的院子里各种瓜类还在长。时期/timing是个问题。今年不打算种其他秋菜了，准备种大蒜，亲友给了好多大蒜种。游士以前发过大蒜种植视频吗？回头找找

[彩烟游士]

雪里蕻在秋天长得很快的。视频上的广告是油管加的，我能分到几分钱：）

[BeijingGirl1]

彩烟老师的雪里蕻上有菜虫， 捉掉虫后，还是看到以前的长得好快好壮。 注意到你的视频上都有好几个广告了。 好棒哦。