前院种草种花,后院种菜种瓜

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庭院种菜: 怎么在菜地施用水溶性化肥?

(2021-07-31 06:21:46) 下一个

蔬菜吃得饱,才能长得好!蔬菜吃什么呢?蔬菜吃土壤里的养分。因为土壤里的养分通常是不足的,所以我们要给土壤补充养分。施肥就是给土壤补充蔬菜必需的养分。

在这篇博文里,我与朋友们谈谈怎样在后院菜地施用水溶性化肥。首先,我来回答很多菜友常问的一个问题:化肥有毒吗?

这个问题看似简单,其实答案不是那么简单。我们知道,化肥除了尿素,都是无机盐。那这些无机盐有没有毒呢?作为化肥的无机盐,在量少的时候不仅没毒,而且还能为蔬菜和土壤微生物提供养分。如化肥中的铵离子,可以很快被蔬菜和土壤微生物吸收,用来合成氨基酸和蛋白质。那化肥的用量大了就有毒?化肥的用量大了,蔬菜被咸死,但这也不是真正意义上的“有毒”。

我给朋友们举个例子。厨房里的食盐(氯化钠)是一种无机盐。我们人类每天都需要摄入食盐,但如果张三同学一天吃10斤食盐,那这10斤食盐能把张三同学咸死。但张三被咸死和武大郎被潘金莲毒死,死因是很不一样的。大量食盐,不是砒霜却胜似砒霜。因此说,化肥是否有毒,其答案与厨房里的食盐是否有毒的答案是一样的。

弄清楚化肥是否有毒之后,言归正传,再来看看水溶性化肥的施用。

市场上的化肥品种繁多。化肥按照其肥效的快慢,可以分成水溶性和缓释性化肥。顾名思义,水溶性化肥像速溶咖啡一样,能很快溶解到水里。肥水施到土壤里之后,可迅速被植物吸收。缓释性化肥则是通过各种方法,让养分释放得慢一些,以延长肥效的时间。

美国最常见的水溶性化肥是Miracle-Gro Water-Soluble All-Purpose Plant Food。这种水溶性化肥美国各大小园艺中心都能买到。Costco每年春天都会降价促销。买一大包,用好几年。这款水溶性化肥的氮磷钾含量是24-8-16%。除了氮磷钾,还含硼、铜、铁、锰、钼和锌等植物必需的营养元素。

水溶性化肥因为效果快,所以适宜做追肥。所谓追肥,就是在种子播种或秧苗移栽之后,给土壤补充营养,以促进蔬菜的生长。水溶性化肥不适合做基肥(底肥)。基肥就是在种子播种或者秧苗移栽之前混入土里的肥料。做基肥的肥料最好用鸡粪、牛粪、马粪和兔粪这些动物粪肥。因为动物粪肥含有蔬菜生长必需的14种养分,而这种水溶性化肥只含9种需要量最大的必需养分,还少了5种微量元素。

施用水溶性化肥,有两点是最关键的。一是肥料的浓度;二是施肥的频率,多久施一次。

水溶性肥料的包装盒里带有一个两头勺子。小头是一茶匙(Teaspoon),大头是1.5汤匙(Tablespoon)。

商家的推荐浓度是在1加仑的水里放1汤匙化肥。商家推荐的这个浓度,我觉得太高了。因为蔬菜在短时间内吸收不了这么多营养。这化肥也是白花花的银子买来的,浪费了可惜。商家当然希望你把这盒肥料快快用完,然后再去买一包。

为了省钱,为了环境保护,为了提高养分的利用率,我通常是在5加仑的水里放1汤匙化肥。这个浓度是商家推荐浓度的五分之一。这个浓度的化肥,可以隔2-3天浇在叶菜上。如果再降低浓度,如在5加仑水里溶化1茶匙化肥,则天天当水浇也可以。

这种氮磷钾含量为24-8-16%的水溶性化肥,适合用在所有叶菜(如青菜、白菜、菠菜)上。在果菜(如番茄、辣椒和瓜类)的苗期施用也非常好,但等果菜长大的时候则要少用或者不用,因为这肥料的含氮量偏高。如果在果菜上用得太多,会导致叶子徒长,影响结果。

水溶性化肥施到土里之后,很快就会被蔬菜吸收,为蔬菜提供营养。以有机肥做基肥和水溶性化肥做追肥的蔬菜,既方便省事,又能使蔬菜高产,最重要的是种出来的蔬菜很健康。与只用有机肥种植的蔬菜一样健康,甚至更健康。

有机肥加水溶性化肥,真是庭院蔬菜施肥的最佳搭配,无出其右!
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阅读 ()评论 (63)
评论
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
黄荣 回复 悄悄话 谢谢老师的指导!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '黄荣' 的评论 :

黄荣好!不少朋友对化肥有很大的误解,所以我的任务是科普化肥;)了解化肥的本质之后,大部分农民都会放心地使用化肥的。明年春天种菜之前,建议你在菜地里混入一些鸡粪以及马粪牛粪之类的有机质。化肥虽好,但一定要和有机肥结合起来使用。

文学城的博客好像不能显示笑脸:)

黄荣2021-08-03 04:09:43
谢谢彩烟老师的关于化肥的科普和指导,我这刚当了一年的新农民买了一大盒的化肥,周围的老农民朋友都说不能用,当时还直发愁这一大盒化肥怎么办。看了老师的文章和视频,这下心里有底了,看着地里的辣椒苗叶子由黄变绿,太开心了????
黄荣 回复 悄悄话 不好意思,不知怎么搞的,笑脸变成四个大问号了
黄荣 回复 悄悄话 谢谢彩烟老师的关于化肥的科普和指导,我这刚当了一年的新农民买了一大盒的化肥,周围的老农民朋友都说不能用,当时还直发愁这一大盒化肥怎么办。看了老师的文章和视频,这下心里有底了,看着地里的辣椒苗叶子由黄变绿,太开心了????
乐乐柔板 回复 悄悄话 谢谢游士指导。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '乐乐柔板' 的评论 :

如果浓度足够低,一个星期浇一次也可以的。但在果菜上,如果叶子很绿了,就不用再用氮素含量高的肥料了。

乐乐柔板2021-08-02 13:07:45
谢谢游士。是应该每两星期浇一次,一直浇到不开花吧。
乐乐柔板 回复 悄悄话 谢谢游士。是应该每两星期浇一次,一直浇到不开花吧。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '乐乐柔板' 的评论 :

乐乐是不是蔬菜丰收了?液体肥浇在根部周围的土里最好。喷在叶子上做叶面肥,效果没有浇到土壤里好。

乐乐柔板2021-08-02 09:27:48
我的苦瓜茄子西红柿辣椒丝瓜黄瓜都在结果。以前这些开花后我就不再施肥。今年每两三个星期施固体的有机肥肥。本来想偷懒不再施肥了,等着坐收其成。今天看了游士的这篇后马上去施了无机的化肥,里面加了自制的液体肥。我是直接把液体肥浇在根部周围的土里的。不是喷在叶子上。应该没有问题吧。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :

水鸟可以先看博文,再看视频嘛!哈哈。水鸟冬安!

南岛水鸟2021-08-02 01:02:01
游士砖业,但还是喜欢看视频。祝你讲施化肥的周末愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :

谢谢婉妮!希望等婉妮种菜的时候对你有些帮助。

婉妮2021-08-01 17:40:49
游士的每个帖子都是信息量大,实用价值高的好帖。谢谢分享。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'novint' 的评论 :

谢谢来访!瓜类对养分的平衡要求高一些,所以建议你在种瓜之前,多用一点有机肥,特别是鸡粪牛粪之类的。如果发现叶子偏黄,可以追加一点水肥。

novint2021-08-01 17:06:34
谢谢区长的视频,真及时,我以前都是2个星期给花浇一次水肥,菜只施缓释肥。还在想怎么我的甜瓜长的那么慢呢。马上就施点薄水肥。
乐乐柔板 回复 悄悄话 我的苦瓜茄子西红柿辣椒丝瓜黄瓜都在结果。以前这些开花后我就不再施肥。今年每两三个星期施固体的有机肥肥。本来想偷懒不再施肥了,等着坐收其成。今天看了游士的这篇后马上去施了无机的化肥,里面加了自制的液体肥。我是直接把液体肥浇在根部周围的土里的。不是喷在叶子上。应该没有问题吧。
南岛水鸟 回复 悄悄话 游士砖业,但还是喜欢看视频。祝你讲施化肥的周末愉快!
婉妮 回复 悄悄话 游士的每个帖子都是信息量大,实用价值高的好帖。谢谢分享。
novint 回复 悄悄话 谢谢区长的视频,真及时,我以前都是2个星期给花浇一次水肥,菜只施缓释肥。还在想怎么我的甜瓜长的那么慢呢。马上就施点薄水肥。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :

镶金牙的猪头,哈哈,期待!

夏圓2021-08-01 11:04:10
游老师功德无量!我种菜成功有一大半是你的功劳,又要为你去物色一个镶金牙的猪头了,以表谢意!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 :

哈哈,还没有呢!

田野maomao2021-08-01 04:37:38
回复 '菲儿天地' 的评论 : 游老师好像已经出过了
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 :

陆文夫的话有一定道理的。有机肥里的养分齐全,所以用有机肥的水果和西瓜甜度高一些。有些蔬菜对养分的平衡的要求高,如芋头,也是有机肥种的好吃,但一般蔬菜没有区别。有些蔬菜,如白菜青菜,有人说有机肥和化肥混合施用种出来的更嫩。

美国有很多有机肥的,如鸡粪牛粪羊粪。

田野maomao2021-08-01 04:36:50
陆苏州说,化肥长出来的菜不好吃。游老师,美国的化肥和中国的是同性质的吗?美国有没有有机肥卖呢?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

羡慕嫉妒你们上海美女们啊,人人都出书!我计划在退休以后再出书;)

菲儿天地2021-08-01 03:52:09
回复 'spot321' 的评论 : +1

冬日出书了,游士也出书吧!:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :

小声音的工作很重要,所以经常要出差;)。蔬菜在小声音的菜地里进化,再过几年,你的蔬菜不用管理就大丰收了:)

小声音2021-07-31 22:00:40
来学习啦:))
今年家里蔬菜不景气,因为时常出差在外,没怎么打理,就让它们自生自灭,生命力强的还长得不错,像小西红柿,南瓜,韭菜等,生命力弱的就不行了,奄奄一息,每次回来赶快抢救一下:))
问好游士,周末愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :

哈哈,点点谦虚了!你哪里手笨啊?谢谢转发!周末快乐!

spot3212021-07-31 21:33:45
我虽然手笨,但是看看还是可以懂得,回头就告诉我家种菜的人去。祝周末愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

暖冬施肥时一定药注意浓度,不能太高。

这个视频有些长,但有的话不讲清楚又会误解。谢谢暖冬看完我的视频。我查了查,这个视频的观看时间是4:08秒:)

暖冬cool夏2021-07-31 20:42:13
我正好有从Costco买的Miracle-Gro,谢谢游士的比例和时间表,有帮助!
你这个视频有点长喔,花时间拍,录,观众不见得有耐心喔,我是看完了啦:) 游士周末快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :

谢谢!祝你早日成为地主婆:)

无法弄2021-07-31 20:34:04
你的博客绝对是最有用的,里面都是有用的信息和知识,等我有了地,少不了到你这挖好东西:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

小C今年秋天用在秋菜上:)

cxyz2021-07-31 19:23:55
这个好像我几年前买过 太懒 没怎么用
夏圓 回复 悄悄话 游老师功德无量!我种菜成功有一大半是你的功劳,又要为你去物色一个镶金牙的猪头了,以表谢意!
田野maomao 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 游老师好像已经出过了
田野maomao 回复 悄悄话 陆苏州说,化肥长出来的菜不好吃。游老师,美国的化肥和中国的是同性质的吗?美国有没有有机肥卖呢?
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : +1

冬日出书了,游士也出书吧!:)
小声音 回复 悄悄话 来学习啦:))
今年家里蔬菜不景气,因为时常出差在外,没怎么打理,就让它们自生自灭,生命力强的还长得不错,像小西红柿,南瓜,韭菜等,生命力弱的就不行了,奄奄一息,每次回来赶快抢救一下:))
问好游士,周末愉快!
spot321 回复 悄悄话 我虽然手笨,但是看看还是可以懂得,回头就告诉我家种菜的人去。祝周末愉快!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 我正好有从Costco买的Miracle-Gro,谢谢游士的比例和时间表,有帮助!
你这个视频有点长喔,花时间拍,录,观众不见得有耐心喔,我是看完了啦:) 游士周末快乐!
无法弄 回复 悄悄话 你的博客绝对是最有用的,里面都是有用的信息和知识,等我有了地,少不了到你这挖好东西:)
cxyz 回复 悄悄话 这个好像我几年前买过 太懒 没怎么用
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '稳稳' 的评论 :

我的西红柿小的时候也用这个肥料的,但开始开花之后就不用了。不过,今天看到一棵西红柿叶子发黄,我又加了一点这个水肥;)

我这就去给你看看。

稳稳2021-07-31 14:20:35
哦,怪不得俺的西红柿叶子疯长,不能再用这种水溶性液肥给俺的西红柿和黄瓜浇追肥,那该用什么追肥呢?
俺的西红柿好像病了,请老师看看是什么病:https://blog.wenxuecity.com/myblog/73507/202107/42745.html

俺自己上网查了下好像觉得是脐腐病,是种在5加仑的花盆里,已经有好几个西红柿(还没红)的底部发黑了,怎么抢救?把烂的部分切掉以后其它部位到都挺好的,不知道还能食用吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

书到用时方恨少:)

多伦多橄榄树2021-07-31 14:04:07
用的时候来查一查!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :

谢谢xiaxi来访,周末快乐!

xiaxi2021-07-31 13:13:57
实用的知识,学习了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

1 gal 加一勺,那是推荐的浓度,完全可以的,而且隔三个星期才浇一次,非常安全的。

BeijingGirl12021-07-31 11:51:18
哎呀, 我浇花(兰花和院里的)都是按比例的 1 gal 加一勺, 不过至少要隔3周才会再浇。 可以吗?谢谢彩烟大师了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 :

谢谢田野!

田野maomao2021-07-31 11:43:32
学习了!谢谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :

那是肥害,哈哈!

波城冬日2021-07-31 10:53:58
长知识了,我原来一直用miracle gro,经常将叶子烧焦,哈哈!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

谢谢亮妈两边都点赞!

亮亮妈妈2021-07-31 09:34:31
牵牛花好看啊!量少就可以提供养分。所以施肥要适可而止。给游士点赞!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :

谢谢闻香,周末快乐!

yy562021-07-31 09:16:50
讚讚,實用好帖!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :

哈哈,省下银子买小吃;)

业余厨子2021-07-31 08:33:14
学到了省银子的好办法!谢谢
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'elfie' 的评论 :

是的,所有的蔬菜上都可以用。

elfie2021-07-31 08:23:55
这个不错。韭菜,Swiss chard可以用。
稳稳 回复 悄悄话 哦,怪不得俺的西红柿叶子疯长,不能再用这种水溶性液肥给俺的西红柿和黄瓜浇追肥,那该用什么追肥呢?
俺的西红柿好像病了,请老师看看是什么病:https://blog.wenxuecity.com/myblog/73507/202107/42745.html

俺自己上网查了下好像觉得是脐腐病,是种在5加仑的花盆里,已经有好几个西红柿(还没红)的底部发黑了,怎么抢救?把烂的部分切掉以后其它部位到都挺好的,不知道还能食用吗?
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 用的时候来查一查!
xiaxi 回复 悄悄话 实用的知识,学习了!
BeijingGirl1 回复 悄悄话 哎呀, 我浇花(兰花和院里的)都是按比例的 1 gal 加一勺, 不过至少要隔3周才会再浇。 可以吗?谢谢彩烟大师了。
田野maomao 回复 悄悄话 学习了!谢谢!
波城冬日 回复 悄悄话 长知识了,我原来一直用miracle gro,经常将叶子烧焦,哈哈!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 牵牛花好看啊!量少就可以提供养分。所以施肥要适可而止。给游士点赞!
yy56 回复 悄悄话 讚讚,實用好帖!
业余厨子 回复 悄悄话 学到了省银子的好办法!谢谢
elfie 回复 悄悄话 这个不错。韭菜,Swiss chard可以用。
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