前院种草种花，后院种菜种瓜
博文系博主原创，版权所有。欢迎非商业性转载（表明“请勿转载”的博文除外）。转载时请注明出处。博主打算在退休之后出版一本关于庭院种菜种花的园艺书和一本杂文集，敬请各位到时踊跃购买。
2014 (6)
2015 (86)
2017 (48)
2023 (62)
韭菜大家都爱吃，所以自己种韭菜的人很多。种了韭菜，就希望韭菜高产。江湖上有很多提高韭菜产量的绝招：只需这么小小一招，韭菜就吃不完！其中很吸引人的一个办法是在韭菜上喷醋。据说喷了醋的韭菜疯长，产量大大提高。这是真的吗？
现在，我请朋友看看我做的一个试验。韭菜喷醋，效果到底怎么样？
我菜地里的韭菜，刚刚开始生长。总的来说，每一行韭菜没有差别，长得差不多。这是我的喷醋试验的起点。
我打算在韭菜上喷两种醋：美国白醋和镇江香醋。我参考了网上很多推荐喷醋的菜友的浓度，最后决定用1份醋和300份水的比例给韭菜喷醋。配制好的醋溶液分别装在两个不同的小喷雾瓶里，再加一瓶自来水，作为对照。
我的试验设计是这样的，每一行喷不同的溶液：
水、白醋、香醋//白醋、香醋、水//香醋、水、白醋//水、白醋、香醋。
我计划喷两次之后，看看喷醋的效果。
试验第一天，第一轮试验。为了防止交叉污染，在喷的时候用塑料育苗托盆挡一下，然后喷水、喷白醋和喷香醋。
10天之后，第二轮试验。喷水、喷白醋、喷香醋。
第二次喷醋之后再过10天，看看效果。
喷醋三个星期之后，韭菜的确长疯了，但喷白醋的韭菜并不比喷水的长得更好，喷香醋的韭菜也不比喷水的长得更好。
从我的这个小试验看出，不管是白醋还是香醋，对韭菜的效果几乎是零。严格一点讲，我买的美国白醋，我买的镇江香醋，用1:300的比例，喷在我的韭菜上，效果几乎是零。
这其实也很好理解。醋的主要成分是乙酸，乙酸只含碳氢氧三种元素，其肥效是零。白醋就是乙酸加水，所以肥效也是零。中国的醋，如镇江香醋，含极少量的氨基酸。一瓶镇江香醋（550 ml）大概含相当于0.5-1.5克氮的氨基酸。这么一点点氨基酸，其肥效可以忽略不计。因此说，喷醋能让韭菜疯长，是没有科学道理的。
当然， 喷一点点醋对韭菜没有害处。菜友们可以在自己的韭菜地里试试喷醋，说不定你家的醋是神醋，与众不同。很有可能你一喷醋，韭菜真的长疯了，在菜地泛滥成灾。自己吃不完，送给朋友又没人要。最后只好把韭菜割下来熏野兔，做堆肥。从此之后再不种韭菜！
--------------------------------------------------------
谢谢婉妮！问好！
婉妮2021-07-06 17:26:16
游士是用搞科研的精神在种菜，点赞！
嗯，在后院搞科研，哈哈！
雪狗20142021-07-06 09:30:24
一看就是搞科研的
谢谢A兄！
Alabama2021-07-05 14:57:33
农业科学家！ 赞！
你说得有些道理，但土壤pH值其实非常难改变的，不是喷醋就能降低pH值的。
老百姓甲2021-07-05 13:59:26
也不能完全否认，也许是碱性地上喷点醋，中和了土壤酸碱度的效果，做个好菜农不容易。
土壤板结，根本原因是没有施有机肥。改变土壤酸碱度，那可不是喷醋能做到的。
PrimeryColor2021-07-05 09:33:07
有一段时间，用氨水还是硝酸氨，造成土壤板结。用弱酸可以减轻板结吗? 是不是应该喷土壤，改变土壤PH才有用。
韭菜虽长在美国，但永远改不了黑眼睛，黄皮肤;)
PrimeryColor2021-07-05 07:44:40
哈哈，美国韭菜不吃这一套。 中国韭菜也有中国胃吗?
哈哈。我按照你的建议，明年给大蒜喷醋，直接收获糖醋大蒜！
北佛风光2021-07-05 07:09:57
游士实验中三百分之一的醋浓度也是太低了， 应该选一种醋， 白水和浓度百分之一百分之五喷喷看。 说不定喷醋韭菜有了醋味， 吃饺子不用蘸醋了呢， 哈哈。
北佛兄好！好久不见，问好！国内的大面积种植的韭菜我不是很清楚，但听说很容易长虫。大面积韭菜喷醋恐怕没有用处。
北佛风光2021-07-05 07:03:00
游士的韭菜喷醋实验做的很认真很有趣。
不过你的韭菜本来就水肥很足照管的很好， 底子好再想锦上添花， 那区别就很难看出来了。
比如三个壮汉个个钱大气粗， 疫情中给个1200救济款那儿能看出生活的区别。
农场大面积种植韭菜也有病虫害问题， 喷农药也有残留问题，国内常听说喷乐果韭菜长得超级粗壮， 所以喷醋也许能杀虫同时避免农药残留呢。
讲的很有道理！韭菜肥不够不长。
Tree1002021-07-05 05:57:52
施肥，韭菜和蒜要很多肥。
尤其韭菜肥不够不长。
草木灰含有很多矿物质，其作用和化肥差不多。
林下闲人2021-07-05 05:33:31
洒草木灰能长好，游士对吗？
嗯，用醋泡虫子，补身子;)
momo_sharon2021-07-04 21:38:48
醋可以杀虫，还是有用滴！
谢谢大马哈鱼！
大马哈鱼2021-07-04 13:08:56
实践出真知，支持五区长！
谢谢暇西！种菜也需要认真的:) 周末快乐！
xiaxi2021-07-04 11:31:47
你是个做事很认真的人，所以菜能种的那么好！
节日快乐！
你的韭菜不施肥也不浇水，也和我的韭菜长得一样好？：）
BeijingGirl12021-07-04 10:55:56
哈哈哈， 真有意思。 我从来没听说过韭菜喷醋能长得更好。 应该再有一组什么也不喷，看看喷水有没有效果。 可能有一点， 相当于浇水。 我的韭菜不施肥也不浇水。 以后我浇水吧。
谢谢！世界上怕就怕认真二字:)
Xitong9992021-07-04 08:37:42
赞！所有的事都能这样实验一下就好了！
韭菜吃醋，我吃韭菜嘛！
看来除了韭菜，夏圆的蔬菜都长得很好！表扬！建议你买一包尿素，隔几天施一次，韭菜保证长得好！
夏圓2021-07-03 20:19:49
哈哈哈，这么多不同的醋喂韭菜，游士小心醋罐子打翻！
向游老师汇报一下夏园进展：冬瓜青椒都开花了，番茄结了好多，秋葵长势喜人，天天要摘，青葱疯长，韭菜很苗条，没有你的韭菜长得好。继续拜你师，争取让韭菜长成大胖子。
哈哈，韭菜也学会吃醋了！
菲儿天地2021-07-03 15:46:39
韭菜吃醋，完美搭配：）
不过你的韭菜本来就水肥很足照管的很好， 底子好再想锦上添花， 那区别就很难看出来了。
比如三个壮汉个个钱大气粗， 疫情中给个1200救济款那儿能看出生活的区别。
农场大面积种植韭菜也有病虫害问题， 喷农药也有残留问题，国内常听说喷乐果韭菜长得超级粗壮， 所以喷醋也许能杀虫同时避免农药残留呢。
尤其韭菜肥不够不长。
节日快乐！
向游老师汇报一下夏园进展：冬瓜青椒都开花了，番茄结了好多，秋葵长势喜人，天天要摘，青葱疯长，韭菜很苗条，没有你的韭菜长得好。继续拜你师，争取让韭菜长成大胖子。
对，韭菜多施肥多浇水就能长得很好的。
业余厨子2021-07-03 09:30:39
我觉得韭菜多施肥多浇水就能长得嫩. 今年我没有怎么管就不行，老得很，剪掉当肥料了
回复 'spot321' 的评论 :
看了前面还想拿着喷壶去喷几下，看了后面又失忘了。~~ 祝周末愉快！
哈哈，韭菜不吃醋也长得很好！肉眼没有发现区别，差别是不是在99%CI显著，不知道：）
亮妈长周末快乐！
亮亮妈妈2021-07-03 08:15:15
哈哈，韭菜吃醋。游士的韭菜种得好，长得好，不用吃醋。赞你的科研精神。你是2 x 2 treatment, 还有对照组。有统计意义上的区别没？ 视频看到最后发现no significant differences. Well done!
也许我的醋不够劲，哈哈！
谢谢闻香！
yy562021-07-03 07:16:15
假的！
至少你的實驗很有説服力。
至少你的實驗很有説服力。