前院种草种花，后院种菜种瓜
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庭院种菜，化肥是一个争议最大的话题。只要在园艺论坛或者种菜微信群里撒一把化肥，大家顿时就热闹起来了！一些朋友认为用了化肥的蔬菜因为不是有机蔬菜，所以就不健康了。不少朋友为了“有机蔬菜”这个名义，坚决不在自家菜地里用化肥。
我们大家都知道，蔬菜爱吃化肥，吃了化肥的蔬菜又鲜又嫩。但你知道吗？很多人家里的厨房和药柜里就有化肥，很多人每天都吃化肥。虽然我们吃了化肥也不会像蔬菜那样变嫩，但吃得很开心。
在今天的博文里，我罗列一下我在家吃过的化肥。朋友们可以对照一下，看看你曾经吃过或者正在吃的化肥有哪些。
氯化钾（potassium chloride）。氯化钾是一种常见的化肥，是水溶性复合肥的重要成分。为了减少钠盐的摄入，我家烧菜时有时候用一些低钠盐。低钠盐里含有化肥氯化钾。氯化钾是苦的，所以我不怎么喜欢吃这种化肥。
硫酸亚铁（ferrous sulfate）。硫酸亚铁是含铁的化肥，可给蔬菜和花卉补充铁元素。女士们怀孕的时候，因为对铁的需求量大增。医生通常会叫孕妇吃点硫酸亚铁，以确保大人和胎儿都不缺铁。我虽然没有怀过孕，也不缺铁，但也尝过硫酸亚铁这种化肥。我个人认为，叫孕妇直接吃化肥，还不如吃用化肥喂大的菠菜，因为菠菜不仅铁的含量高，还含孕妇必需的叶酸。
碳酸钙（calcium carbonate）。 人缺钙，骨头长不好，所以吃过钙片的朋友不少，大人小孩都吃过。钙片的有效成分是碳酸钙。同时，碳酸钙可用在蔬菜上，是常见的钙肥和土壤改良剂。美国最常见的庭院种花种菜的水溶性复合化肥Miracle-Gro里面的好几种化肥我都吃过。如果你吃过Costco买的复合维生素和矿物质补充剂，你也吃过这些化肥。
这些化肥包括：
硼酸（boric acid）。硼酸是一种化肥，是水溶性化肥的有效成分之一。现在中国国内有些地区在大量使用硼酸盐，说是能增产。硼酸同时也是复合维生素和矿物质补充剂的有效成份之一。
硫酸铜（copper sulfate）。硫酸铜是一种很有意思的化合物。硫酸铜可做化肥，给蔬菜补充铜素，也可以用来杀真菌、做除草剂和做杀虫剂。在复合维生素和矿物质补充剂里居然也加了硫酸铜，我们直接当补品吃。
钼酸钠（sodium molybdate）。钼对人和植物来说，都是一种微量元素，但又必不可少。蔬菜需要钼酸钠这种化肥，我们有时候也吃钼酸钠这种化肥。
除了这些化肥，我还吃过连复合化肥里都没有的化肥。可惜蔬菜还没有进化到人类的水平，不然给蔬菜吃这些化肥，蔬菜也会很高兴的。
这些化肥包括：
磷酸氢钙（dibasic calcium phosphate），可以给蔬菜补磷和钙；氧化镁（magnesium oxide），可以给蔬菜补镁；延胡索酸亚铁（ferrous fumarate），可以给蔬菜补铁；氧化锌（zinc oxide），可以给蔬菜补锌；硫酸锰（manganese sulfate），可以给蔬菜补硫和锰；硬脂酸镁（magnesium stearate），可以给蔬菜补镁；碘化钾（potassium iodide），可以给蔬菜补钾；硒酸钠（sodium selenate），可以给蔬菜补硒。
综上所述，化肥不是什么毒药，而是我们生活中常见的无机盐类。我们人类吃得化肥，蔬菜难道就吃不得化肥？事实上，用化肥和有机肥种植的蔬菜比只用有机肥不用化肥的蔬菜，不仅更加高产，而且更加健康，更加卫生！
最后，我给朋友们讲一个与化肥有关的真实小故事。北京的一位种菜朋友知道我在家里吃化肥，也在菜地里用化肥。
有一次她调侃我：“你的普通话讲得那么差劲，是化肥吃多了的原因吧？”
“哈哈哈！”我笑着反侃她：“恰恰相反！”
“如果我从小就像你们北京人那样吃化肥的话”
“我现在的普通话讲得比你们北京人还北京人呢！”
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不好意思，现在才看到你的问题。用了化肥之后，什么时候都可以采摘蔬菜的。
黄荣2021-07-19 13:05:40
请教一下彩烟老师，一般施了化肥的水肥后，多久绿叶菜可以摘了吃？辣椒西红柿黄瓜之类的呢？有说是要等至少两星期后才能摘，那菜都老了。请老师指导一下
婉妮好！是的，人吃的很多保健药的化学品和化肥是一样的。保健品和化肥一样，适当吃一点，不能过量地吃。婉妮新周快乐！
婉妮2021-06-05 16:36:54
想想真是，人吃的很多保健药里面大多都是化学品，只是大家都自觉自愿地吃，可说到化肥，就觉得对人体不好，会污染环境。其实人类离不开化学品的。游士周末好。
朋友之间开玩笑的;)
种在花盆里留种的莴笋需要上化肥，但可少一些，譬如一星期上一次化肥。
稳稳2021-05-31 21:24:54
你朋友真逗，普通话和化肥都能扯到一块儿，哈哈哈，乐~~~
我种在花盆里留种的莴笋需要上化肥吗？
谢谢闻香！新周快乐！
yy562021-05-31 16:57:03
長知識！
可以这么理解。适量用化肥，非常高产，非常健康:)
花似鹿葱2021-05-30 13:38:27
跟滥用抗菌素一个道理吧？过度有害，适度有益。谢谢分享！
如果“天然”前面再加一个“全”，“全天然”就更高大上了！:)
谢谢你关注我的博文和视频！预告节目有一定的难度。有的博文我早几个星期就写好了，有的是零时的：）
novint2021-05-30 12:43:46
回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢博士农民指导，我这两天就给地里撒点天然石灰石粉去，其实就是碳酸钙，这一“天然”马上就显得高大上了。btw，能不能提前给个下期节目预告。
我种在花盆里留种的莴笋需要上化肥吗？
哈哈，谢谢菲儿喜欢！
菲儿天地2021-05-30 04:29:40
我就喜欢游士的普通话！学习了！：）
我每次考化化学，只能得到85分;)
xiaxi吃过Daily Multi没有;)
xiaxi2021-05-29 20:41:17
游老师的化学课一定都是100分！
我用过Miracle-Gro浇菜地，也吃过化肥了，听着有点怕怕呢：）
我用过Miracle-Gro浇菜地，也吃过化肥了，听着有点怕怕呢：）
谢谢墨脉!
momo_sharon2021-05-29 19:43:12
学习来了。
谢谢来访，长周末快乐!
alpha1232021-05-29 18:48:52
哈哈，谢谢科普。
亮妈春天萝卜也长得好，真是高手！期待亮妈用莴笋做的美食。长周末快乐！
亮亮妈妈2021-05-29 18:30:10
给游士一个大大的赞！报告游士，我家萝卜和莴笋都长得很好。谢谢你的视频。
嗯，化肥挺好，就是不能一次用太多;)
无法弄2021-05-29 16:01:49
这个好，我以前是不打算用化肥的。听你这么一说，有道理，也可以适当地用化肥了：）
恭喜菜地丰收！
业余厨子2021-05-29 15:43:24
我今年菜地的菜都长得特别好。就是听你的话施肥了. 谢谢
在庄园博览会里开设讲座的我假扮我的演员吧？;)
每两三天能摘四五盎司蓝莓，很不错了！夏圆虽然贪玩，但作业没有忘记做，还是要表扬的。
夏圓2021-05-29 12:28:16
咦，游老师不是在庄园博览会里开设讲座吗？回到家里又加班加点给新农民上课啦？真是勤奋，赞！
顺便汇报一下，我每两三天摘四五盎司蓝莓，番茄没忘记施肥，秋葵冬瓜都长势喜人。谢谢游老师关心栽培！
谢谢红宝石！长周末快乐！
快乐红宝石192021-05-29 12:02:04
好文！谢谢分享！
我是用理论武装起来的高级农民，我怕谁？哈哈。缺钙，并不发生在所以的土壤上，有的土壤不缺钙，所以番茄不得蒂腐病。如果有钙肥，要趁早。今年用的钙肥，有可能到明年才能被吸收。
novint2021-05-29 10:57:10
赞用理论武装起来的高级农民，LOL。好奇，以前是怎么给植物补钙的？去年最后的一拨西红柿有脐腐病。可能是应该在夏末的时候要追加一次lime 钙肥。
哈哈，谢谢闲人！我的视频基本上配博文的，但也不是每篇都配。谢谢你的支持！
蓝水肥真的是一个好肥料：）
林下闲人2021-05-29 09:51:47
哈哈，今早一上YouTube 就看到了游博士的这个视频，心想：文学城一定有这篇文。谢谢科普！下次给植物施蓝水时心里不用太纠结了！
看来在人和蔬菜上控制化肥的用量同样重要：）
sz黍子2021-05-29 09:26:15
比北京还北京的普通话应该很难听，游士，幸亏你给自己施的化肥适量：）
顺便汇报一下，我每两三天摘四五盎司蓝莓，番茄没忘记施肥，秋葵冬瓜都长势喜人。谢谢游老师关心栽培！
还有中医！哈哈。
BeijingGirl12021-05-29 08:35:57
人们关于两个问题吵， 一个是化肥， 一个是转基因。
1. 如果施了化肥之后，土豆和白菜不容易煮熟，最大的可能是营养不平衡，某一种元素太多或者太少了。如果出现这样的现象，土里亚多施有机肥。2. 像gypsum盐这样的矿物质，是一类化肥，但通常是采矿得来的，其他的化肥则是在工厂里制造的。
jay_walker2021-05-29 08:31:00
请教彩老师，1.施了化肥的土豆和白菜不容易煮熟是咋回事？2.含钙磷钾的矿物质（like gypsum) 与化肥有何区别？谢谢！
化肥有机肥一起上！：）
spot3212021-05-29 07:43:04
那就上有机肥吧。~~
和谐社会就是这样来的：）
多伦多橄榄树2021-05-29 07:10:20
化学人与化学菜，河蟹！