前院种草种花，后院种菜种瓜
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在美国北方，一年可以种两季菠菜：春季和秋季。在今天的博文里，我向朋友们介绍在春天的美国北方（特别是5区），什么时候种菠菜和怎么种菠菜。
在美国北方，菠菜是可以最早播种的蔬菜之一。那最早能早到什么时候呢？根据我多年的庭院种菜经验，同时满足以下两个条件，就可以种菠菜了：
1. 冰雪融化，能挖得动菜地了。如果菜地还有厚厚的积雪或者还有坚硬的冰块，那当然还不能种菠菜，要再等等。
2. 藏红花开放。藏红花是美国北方最早开放的花卉。藏红花开，表示地气变暖，春耕季节到了，可以种菠菜了。
接下来我介绍怎么种菠菜。
菠菜有个特点，就是最怕淹水。雨水多的春天，菠菜长不好。菠菜根系被水泡的时间太长，就开始烂根，菠菜根系的顶端发黑。太阳一出来，叶子就开始枯萎了。正因为菠菜怕水淹，所以美国菠菜的主要产地是干旱的加州和亚利桑那。
根据菠菜怕水的特点，菠菜要种在菜园里排水性最好的地块。这几年，我的菠菜都种在当地的社区菜园里。我们社区菜园，每年都是我第一个开始种菜。在美国菜友还都在冬眠的时候，勤劳的中国人民就已经开始劳作了。
菠菜3月中旬播种，5月中下旬收获。菠菜收获之后，刚好接着种西红柿。这样的衔接可以最大限度地利用土地资源。
菠菜生长速度很快，所以在短时间需要大量的养分。鸡粪是最好的平衡肥料之一，每年种菠菜我都用鸡粪做基肥。在菜地上撒鸡粪之后，把鸡粪翻入地里，然后将菜地整理平整。平整的菜地对种什么蔬菜都非常重要。
在平整的菜地上挖浅沟，深度不要超过2厘米深。行距（沟与沟之间的距离）20厘米就差不多了。浅沟挖好之后，均匀地撒种子。因为每批种子的发芽率不一样，所以种子要撒密一点。小苗多了可以间苗，但小苗少了太稀疏，就没有办法了。
撒好种子之后，盖土。盖土不要超过2厘米，否则会降低种子发芽率。播种之后如果好几天都是晴天，那就浇点水。但在春天的美国北方，通常是不需要浇水的，因为过几天就会下雨。
种菠菜还有一点要注意，就是最好种两种或者两种以上的品种。不同品种的表现和味道都不尽一样。在园艺小本本上记下产量高、味道好的优良品种，来年继续种自己喜欢的优良品种。如果不喜欢某个品种，以后就不种了。
根据我的经验，菠菜是美国北方播种下去就可以等着收获的蔬菜。我可以什么都不管，两个月之后来收获菠菜。当然我不会这样做。我心里惦记着菠菜，有事没事我都会开车到社区菜地转一圈
看着菠菜长大，也是生活中的一个小小乐趣。
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幽久桥也拜我为师了？哈哈。
幽久桥2021-03-23 08:45:33
昨天种了菠菜，还给师傅抬了一回轿 :)
没有用完的种子，立刻放冷冻室或者冰箱。种子不要放车库，如果冰箱/冷冻室没空间，种子要放家里温度最低的地方，如地下室。
稳稳2021-03-21 21:48:02
对了，以前你说过用不完的种子放冰箱里过冬。我这周买了好多种子，一时用不完，那是不是现在就要把不用的放冰箱里呢还是等秋天以后才把还没用完放冰箱？
稳稳好！每天浇水没必要，但土壤干燥的时候还是需要浇水的，就是不能让菜地积水。
哈哈，是的，5区偶尔也会比6区暖和！
稳稳2021-03-21 21:13:07
游士这个帖子太及时了，您要是晚几天发的话，恐怕我的菠菜就会被我浇水太多给害了。难怪我播下的种子到现在2周多了才刚刚有细细的小庙冒出来，可能是我为了保持土壤湿润每天都给土表喷水造成的。看了帖子以后马上停止了喷水:)
您在5区怎么比俺们6区还热呀？现在就戴草帽，穿T恤了？：）
谢谢好贴，收藏了哈。
菠菜苗长出来2片叶子，丰收在望了；)
我爱栀子花2021-03-21 10:38:10
我的藏红花开了，我昨天把菠菜种下去了。暖棚里的菠菜苗也长出来2片叶子了。
您在5区怎么比俺们6区还热呀？现在就戴草帽，穿T恤了？：）
谢谢好贴，收藏了哈。
发芽的芹菜抓紧时间搬到室外，不然就变成“豆芽苗”了！期待你丰收的菠菜！
无法弄2021-03-21 05:33:27
我种的芹菜发芽了，今天挪花盆里去，下次厨房里种一下菠菜，我以为菠菜喜水呢：）
现在我的菜地和冰箱差不多温度;)
乐乐柔板2021-03-21 02:43:58
我的菠菜种子经过低温处理才出苗快。
暖冬好！菠菜水汪汪，那是因为商店喷水的，哈哈。
我们华人都有勤劳的基因;)
暖冬cool夏2021-03-20 17:05:18
菠菜怕水多啊，还以为它喜水呢，它长得那么水汪汪的，跟着游士长知识了。
勤劳的中国人民，勤劳的游士!
很高兴点点又长知识了;)
spot3212021-03-20 15:36:08
又长知识了！
以前北京男人爱吹牛，现在北京女人也爱吹牛了？;)
BeijingGirl12021-03-20 15:20:02
准备在厨房里种菠菜。 ^_^
哈哈，我是老当益壮，就像一头老黄牛，干活不抬头，只有在吃草的时候停下来。:))
sz黍子2021-03-20 15:13:49
老农民真厉害，干那么多活也不伸伸腰，抬抬头，摘草帽落落汗。要想种好菜，不光要向老农民学知识，学技术，还要学习他“埋头苦干”的精神：）
你在哪个地区？我们这里有Menards，我的鸡粪是从Menards买的。如果鸡粪买不到，牛粪叶可以的。blood meal 和 bone meal挺好，但性价比低，太贵了。
边走边看662021-03-20 15:11:29
老农，我把你的鸡粪肥拍了照片去Homedepot, 人家说店里没有，你是去网上买的吗？除了鸡粪肥还有其它的manure你用不用？
还有，你用不用blood meal 和 bone meal？
勤劳的中国人民，勤劳的游士!
还有，你用不用blood meal 和 bone meal？
亮妈的大蒜种得最好了！
亮亮妈妈2021-03-20 12:30:26
回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢游士答疑，我去店里面找找，然后种点菠菜。我家地太小了，只够种蒜：）
店里卖的菠菜没有根那是因为把根剪了的原因。菠菜的根好吃的，我喜欢吃;)
在菠菜的生长季节之内（春天抽苔之前或者冬天冻死之前），把大叶子剪了，里面的小叶子继续长。
“游士为菜民谋幸福，虎尔嘿优，他是菜民大救星”！哈哈哈！You made my day!
PrimeryColor2021-03-20 10:33:24
请教一下，菠菜剪了之后， 还会长吗? 看店里卖的都没有根，是留在地里继续长?
谢谢好文。 游士为菜民谋幸福，虎尔嘿优，他是菜民大救星。
哈哈，谢谢小圆猫！你的春耕开始了吗？
圆猫小盗2021-03-20 10:29:38
游师讲学，一定认真作笔记。谢谢指教！
小声音好！怕水喜水是相对的。你们那里干旱，所以菠菜喜水;)
问好，周末快乐！
小声音2021-03-20 10:20:03
哦，菠菜怕水呀，我还以为蔬菜都是喜欢水的呢，学习了：））
谢谢好文。 游士为菜民谋幸福，虎尔嘿优，他是菜民大救星。
粉红的颜色深了，就变成紫色了;)
cxyz2021-03-20 09:42:17
回复 '彩烟游士' 的评论 : 第二张明明是紫色 ：）
像我这样租一块菜地也行的:) 哈哈，你很有创意！
业余厨子2021-03-20 09:01:38
看来要买一块大一点的地才能跟你学种菜. 我这几天在汽车里育苗，把汽车当暖房，已经育出了番茄，丝瓜和茄子：）
谢谢亮妈！我最喜欢的品种是Baby leaf，叶子厚，吃起来带劲！我今年叶种了Big Ruffles，味道叶不错。（Youtube里拷过来的:））
亮亮妈妈2021-03-20 07:47:41
话哈哈，赞游士这样勤劳的中国人民。 请游士推荐菠菜优良品种，我去店里买点也当勤劳的中国人民。谢谢游士。这视频越做越好。
还是菲儿善于总结;)
菲儿天地2021-03-20 07:30:35
回复 '大马哈鱼' 的评论 : 小菠菜，大菠菜，藏红花，都是好东西！
大马哈鱼早！小叶子的菠菜味道淡一些，很多人喜欢。我喜欢又厚又肥的菠菜，味道浓郁;)
大马哈鱼2021-03-20 07:08:02
五区长，波菜还是小叶子的好吃，是不是有很多品种呢？
要努力成为勤快的农民！;)
cxyz2021-03-20 07:03:33
我是懒农民 菜只种一季
嗯，这个是藏红花。第二种藏红花是粉红，粉红是一种红色；）
cxyz2021-03-20 07:02:58
这个是藏红花啊 这么多颜色就是没有红色？
小树早！恭喜你的蝴蝶兰喜发新枝！
多伦多橄榄树2021-03-20 06:49:43
我今天早上看到好几棵蝴蝶兰发新根，也乐趣上了！