前院种草种花,后院种菜种瓜

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庭院种菜:秋莴笋的育苗(多图)

(2019-08-03 05:51:47) 下一个

什么是秋莴笋?秋莴笋就是秋天种的莴笋。同理,春莴笋就是春天种的莴笋。夏天种的莴笋呢,通常叫做抗热莴笋。

在美国北方和加拿大,秋莴笋在夏末(7月底8月初)就应该开始育苗了。如果育苗太迟,莴笋可能还来不及长粗就已经是冬天了。

莴笋种子发芽的最佳温度是15-25 C。如果温度高于30C,莴笋种子就很难发芽。为了能让莴笋种子在高温的夏季发芽,勤劳智慧的中国人民想出了很多办法催芽。据考证,我们的老祖宗用冷井水浸泡莴笋种子,可以大大提高种子的发芽率。现代社会,家家都有电冰箱,所以很多人把莴笋种子放在冰箱里催芽,也可让莴笋种子发芽。

我在美国北方做农民多年,每年都种秋莴笋。我家后院没有水井,放冰箱催芽又嫌麻烦。我琢磨了两年,悟出了夏天育秋莴笋小苗的办法。我的育苗方法,容易操作,莴笋的发芽率很高,值得美国北方和加拿大的菜友们借鉴。

我的育苗方法具体分如下几步进行。

1. 将营养土弄湿,然后放入育苗盆里,轻压土面,但不要压得太紧实。

2. 把莴笋种子轻轻地撒在土面,轻轻按一下种子,但不要把种子压到土里面。莴笋种子不需要预处理,可以直接播种的。

3. 将育苗盆搬至室内。我通常把育苗盆放在地下室,因为地下室的温度很稳定,在22C左右。最好在育苗盆上面盖一块硬纸板,以减低水分的蒸发。

4. 种子撒下去48小时左右,很多种子都应该露白了。这时候,就要把育苗盆搬到室外。育苗盆要先放在树荫或者桌子下面。刚搬到室外的前两天要避免太阳直晒。

5. 再过2-3天,莴笋的小苗就长出来了。开始几天,把育苗盆放在只能在早上才能晒到太阳的地方,如朝东的墙下。朝东的地方只有早晨有太阳,早晨的太阳比较温柔,不会把小苗晒伤。等小苗适应了,就可慢慢地移到大太阳下。

6. 莴笋小苗在育苗盆里的时候,要每天去看看,不要让小苗干死了。另外,也要注意小动物(特别是兔子)的破坏。我防兔子的办法是把育苗盆放在一个大的塑料盒里面,小兔子就进不去了。

等到菜地里的夏菜(如西红柿)收获之后,就可以把莴笋小苗移栽到菜地里了。秋天的莴笋,只要不被冻坏,就一直可以吃。在我们5区,莴笋能吃到11中下旬。

莴笋是很有意思的一种蔬菜。很多业余农民初学种菜时,通常种不好莴笋,看到老农民们种的莴笋胖胖肥肥的,非常的羡慕,甚至有点嫉妒。然而,新农民们一旦掌握了种植莴笋的小窍门,自己成了老农民,又发现莴笋太容易种植太高产了。结果,眼睛吃绿了,胃也吃伤了,从此以后再也不种莴笋了。
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1. 在育苗盆里放好潮土

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2. 将种子撒在土表

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3. 把育苗盆放在地下室

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4. 48小时之后,莴笋种子露白,长出了嫩嫩的根

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5. 把育苗盆放在朝东的墙下

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6. 再过2-4天,莴笋就出苗了。

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阅读 ()评论 (52)
评论
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '流云朵朵' 的评论 :

流云那里最近也降温了吧?

流云朵朵 2019-08-24 22:56:17
怪不得我的苗子老不出!恳请老天降温。
流云朵朵 回复 悄悄话 怪不得我的苗子老不出!恳请老天降温。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :

莴笋都种不好的人,好意思自称老农民?:)

polebear 2019-08-12 18:09:28
老农我的莴苣从来没有种好过 :-(
polebear 回复 悄悄话 老农我的莴苣从来没有种好过 :-(
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :

有缘真是个善良的人,还给小兔子念南无阿弥陀佛!三只小兔一起牺牲,最大的可能性是饿死或者生病的。

欢迎有缘经常来我的菜园子游玩,随便摘点新鲜蔬菜回家;)周末快乐!

有缘有你 2019-08-09 22:56:28
呵呵,大游士家的菜园子总是这么热闹,俺一进城肯定会到你家串门的。对了,今天和宝宝在外面操场玩。一起玩的一个小朋友发现三只(已牺牲了)小兔子,非常非常非常的小,不知道是什么原因。心里当时还替三只小兔子念了一下南无阿弥陀佛。好可怜的小兔子。
有缘有你 回复 悄悄话 呵呵,大游士家的菜园子总是这么热闹,俺一进城肯定会到你家串门的。对了,今天和宝宝在外面操场玩。一起玩的一个小朋友发现三只(已牺牲了)小兔子,非常非常非常的小,不知道是什么原因。心里当时还替三只小兔子念了一下南无阿弥陀佛。好可怜的小兔子。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :

有缘好!你好久没有来我的菜园子了:)

你的眼睛好尖啊!朋友送我的衣服字画都给你看到了,哈哈。

学费还是要收的,但我可以给你优惠价;)

周末快乐!

有缘有你 2019-08-09 14:50:29
大游士好啊!!现代农业科学家真是文人啊,博学得连地下室都挂着字画,服了!
收藏了,退休以后跟着大游士学种菜~~~不能收学费哦,嘿嘿。。
祝福夏安!!!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '美丽风景' 的评论 :

不客气!祝你蔬菜丰收!

美丽风景 2019-08-04 16:41:53
谢谢谢谢!
学习了!
有缘有你 回复 悄悄话 大游士好啊!!现代农业科学家真是文人啊,博学得连地下室都挂着字画,服了!
收藏了,退休以后跟着大游士学种菜~~~不能收学费哦,嘿嘿。。
祝福夏安!!!
美丽风景 回复 悄悄话 谢谢谢谢!
学习了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'slow_quick' 的评论 :

莴笋英文叫celtuce.

slow_quick 2019-08-04 11:37:29
游土老,莴笋英文怎么讲?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :

水鸟带着空篮子来,多不好意思啊!至少也得带瓶酒吧?")

南岛水鸟 2019-08-04 04:20:58
咱也跟着yy56突然醒悟了,就看着游士种菜等着带空蓝子来分菜。祝游士周末莴笋的育苗愉快!:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'novint' 的评论 :

你一定会种好莴笋的:)

novint 2019-08-03 21:46:16
记下学习了,空巢后开始认真种花种菜,莴笋以前种过长得不好,看了你的这篇,明年试试
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '黍子' 的评论 :

不用客气!我就是希望大家莴笋丰收,吃得眼睛发绿:0)

黍子 2019-08-03 19:56:54
谢谢!
slow_quick 回复 悄悄话 游土老,莴笋英文怎么讲?
南岛水鸟 回复 悄悄话 咱也跟着yy56突然醒悟了,就看着游士种菜等着带空蓝子来分菜。祝游士周末莴笋的育苗愉快!:)
novint 回复 悄悄话 记下学习了,空巢后开始认真种花种菜,莴笋以前种过长得不好,看了你的这篇,明年试试
黍子 回复 悄悄话 谢谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '黍子' 的评论 :

要让莴笋长得粗壮,关键是种植季节。莴笋在白天长的季节就开花,所以要在春天、秋天和南方的冬天种植。

黍子 2019-08-03 18:47:12
谢谢分享!请问怎样能使莴笋长得比较粗壮,防止长得过高,抽苔开花。谢谢.
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 :

才女拔几根莴笋,怎么能说是偷呢?哈哈。

ziqiao123 2019-08-03 18:25:30
我不喜欢种菜但是喜欢吃,等你的莴笋种好了以后我来偷几根,哈哈;)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

你来摘莴笋的时候,随便拿几个鸡蛋回家吧:)

菲儿天地 2019-08-03 17:26:59
莴笋最喜欢了,回头来你后院来摘:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :

种子不发芽,多半是埋得太深了。现在快秋天了,很多蔬菜都不能种了。

无法弄 2019-08-03 15:42:52
哟,还栽苗呢。我撒了一把rosemary, 到现在也没出芽,估计死了。也插了几颗rosemary, 刚开始还可以,现在有点黄了,估计也活不成了
黍子 回复 悄悄话 谢谢分享!请问怎样能使莴笋长得比较粗壮,防止长得过高,抽苔开花。谢谢.
ziqiao123 回复 悄悄话 我不喜欢种菜但是喜欢吃,等你的莴笋种好了以后我来偷几根,哈哈;)
菲儿天地 回复 悄悄话 莴笋最喜欢了,回头来你后院来摘:)
无法弄 回复 悄悄话 哟,还栽苗呢。我撒了一把rosemary, 到现在也没出芽,估计死了。也插了几颗rosemary, 刚开始还可以,现在有点黄了,估计也活不成了
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 :

是的,西红柿需要充足的阳光和疏松的土壤。我记得你家的牛油果的。有机会的时候到你家吃牛油果,和你的先生一起探讨种菜的秘笈:)

Rolfemom 2019-08-03 14:49:28
西红柿长得好,不知道会不会因为种在后院bank上,阳光足,干燥。 自从我那位两次请人修剪牛油果树后,可怜的树几乎光秃秃,但周边的花草都因祸得福,享受充足的阳光,长得茂盛。以后博士和家人有机会欢迎来我们这儿做客。:-)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 :

祝老虎秋莴笋大丰收!

tiger00 2019-08-03 13:37:22
太及时了,我有种子,明天就开始发芽。
谢谢!
Rolfemom 回复 悄悄话 西红柿长得好,不知道会不会因为种在后院bank上,阳光足,干燥。 自从我那位两次请人修剪牛油果树后,可怜的树几乎光秃秃,但周边的花草都因祸得福,享受充足的阳光,长得茂盛。以后博士和家人有机会欢迎来我们这儿做客。:-)
tiger00 回复 悄悄话 太及时了,我有种子,明天就开始发芽。
谢谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '杰克_JK' 的评论 :

哈,我现在知道了,一叔自称军医!我不是中医的信徒,但全盘否定中医似乎也不对。人在没有病的时候,我觉得中医的话有些道理,但人生病了,就要看西医。

杰克_JK 2019-08-03 12:53:29
回复 '彩烟游士' 的评论 : 【按照中医理论,莴苣笋能解毒的:) 】

》哎老农民啊,记得你曾经问过,谁是城里的老军医{老中医?}?你现在知道了不?

老军医发了一个中医的帖子,我不敢多发言。你去看过没有?看你似乎是一个中医的“信徒”!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '北佛风光' 的评论 :

北佛兄好!我有意识地多动脑子,以防止老年痴呆啊!哈哈。

喜欢吃莴笋的人很多,但我觉得北方人比南方人更爱吃莴笋:)

北佛风光 2019-08-03 12:20:48
回复 '彩烟游士' 的评论 : “我在美国北方做农民多年,每年都种秋莴笋。我家后院没有水井,放冰箱催芽又嫌麻烦。我琢磨了两年,悟出了夏天育秋莴笋小苗的办法。”

游士果然是科研种菜多面手, 莴笋育苗很有成果唉。

莴笋也是本人的最爱, 叶子做菜团子, 根茎炒吃或凉拌都好吃。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 :

你们那里的夏天这么凉爽啊!真舒服!很多人把自己种的菜看成是亲人一般,被害虫吃了是会伤心的:)。

你们那里温度低,你先生都能把西红柿种的果实累累,看来他是一个种菜高手!哈哈。

Rolfemom 2019-08-03 12:05:44
这个方法太棒了, 多谢彩田博士分享。 我这夏天也就十几度至二十多度。 我把剩下的籽也学你的方法去播种。 上次的苗苗都给蜗牛给吃了,还伤心了一阵。 对了, 我常向先生提起你如何种菜,他今年也给我种了两种番茄,果实累累。 非常谢谢博士分享和鼓励。 :-)
杰克_JK 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 【按照中医理论,莴苣笋能解毒的:) 】

》哎老农民啊,记得你曾经问过,谁是城里的老军医{老中医?}?你现在知道了不?

老军医发了一个中医的帖子,我不敢多发言。你去看过没有?看你似乎是一个中医的“信徒”!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :

哈哈,看来点点没有种过菜:) 在庭院种菜,能把成本种回来的人很少的:)

spot321 2019-08-03 10:55:28
不得了。你家每年光吃菜的钱就省了无数!牛!~~
北佛风光 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : “我在美国北方做农民多年,每年都种秋莴笋。我家后院没有水井,放冰箱催芽又嫌麻烦。我琢磨了两年,悟出了夏天育秋莴笋小苗的办法。”

游士果然是科研种菜多面手, 莴笋育苗很有成果唉。

莴笋也是本人的最爱, 叶子做菜团子, 根茎炒吃或凉拌都好吃。
Rolfemom 回复 悄悄话 这个方法太棒了, 多谢彩田博士分享。 我这夏天也就十几度至二十多度。 我把剩下的籽也学你的方法去播种。 上次的苗苗都给蜗牛给吃了,还伤心了一阵。 对了, 我常向先生提起你如何种菜,他今年也给我种了两种番茄,果实累累。 非常谢谢博士分享和鼓励。 :-)
spot321 回复 悄悄话 不得了。你家每年光吃菜的钱就省了无数!牛!~~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '边走边看66' 的评论 :

对,再修行几年,就变成神了,边神:)

边走边看66 2019-08-03 10:37:09
老农民把种菜当作修行了哈
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

按照中医理论,莴苣笋能解毒的:)

是的,这么小的种子能长出这么大的莴笋,很神奇的。

暖冬周末快乐!

暖冬cool夏 2019-08-03 09:44:34
听说莴苣笋是解毒功能很强的,只是我从来没有种过,也不太可能种。看这么小的种子长成最后这么大的食物,不得不感慨世间万物的伟大。游士周末好!
边走边看66 回复 悄悄话 老农民把种菜当作修行了哈
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :

种菜是艺术,也是科学,是艺术和科学完美结合的典范;)

yy56 2019-08-03 08:58:27
我突然觉得种菜也是一种艺术。

首先是生存的艺术,其次是欣赏的艺术,最后是享受的艺术。

能种好菜,能观赏菜,能享受菜,游士你做得很好。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

谢谢亮妈的表扬;)。 8月底9月初都可以移苗。我通常是在收了西红柿之后移苗的。

亮亮妈妈 2019-08-03 08:16:16
大赞这篇。学习到太多了。我就种不好莴笋。不过问一下游士,什么时候移苗呢? 八月底?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :

我家院子不大的,在美国算是比较小的了。我每年都轮作,所以能种不少蔬菜。

momo_sharon 2019-08-03 07:58:14
我有点好奇: 游士家院子有多大?能种这么多菜? 好几亩吧。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 :

哈哈,莲子的眼睛肯定吃绿了的。不信的话,上个照片我们看看?:) 周末快乐!

莲盆籽 2019-08-03 07:17:20
没种过莴笋,很喜欢吃。看见华人超市有的卖,兴高彩烈买回家,家人都不爱吃,只好自己全包。胃倒是没吃坏,眼晴绿了没有,等会儿去照镜子看看,哈哈。

游士老师周末快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

夏天是收获的季节,菜地里有很多蔬菜。小树周末快乐!

多伦多橄榄树 2019-08-03 06:33:25
真是有模有样,后院有收获,有新鲜蔬果吃,多么幸福~~
暖冬cool夏 回复 悄悄话 听说莴苣笋是解毒功能很强的,只是我从来没有种过,也不太可能种。看这么小的种子长成最后这么大的食物,不得不感慨世间万物的伟大。游士周末好!
yy56 回复 悄悄话 我突然觉得种菜也是一种艺术。

首先是生存的艺术,其次是欣赏的艺术,最后是享受的艺术。

能种好菜,能观赏菜,能享受菜,游士你做得很好。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 大赞这篇。学习到太多了。我就种不好莴笋。不过问一下游士,什么时候移苗呢? 八月底?
momo_sharon 回复 悄悄话 我有点好奇: 游士家院子有多大?能种这么多菜? 好几亩吧。
莲盆籽 回复 悄悄话 没种过莴笋,很喜欢吃。看见华人超市有的卖,兴高彩烈买回家,家人都不爱吃,只好自己全包。胃倒是没吃坏,眼晴绿了没有,等会儿去照镜子看看,哈哈。

游士老师周末快乐!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 真是有模有样,后院有收获,有新鲜蔬果吃,多么幸福~~
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