后院种菜：湿纸巾催苗大法，到底好不好？

春天一到，在自家后院种蔬菜的新老农民朋友们都蠢蠢欲动，开始准备育苗育秧了。

育苗育秧是种好蔬菜的一个重要环节，所以大家都很重视。业余农民们勤劳智慧，想出了五花八门的办法，让种子快一点发芽出苗（催苗）。我听说过的催苗方法就不下十几种，如把育苗盆放在路由器上加热，放在汽车里升温，放在烤箱里保温，甚至放到卧室床下保暖。在这些催苗方法中，“湿纸巾催苗大法”是近几年来在国内外都很流行的一种。

所谓湿纸巾催苗大法就是用潮湿的纸巾，将种子包裹在里面，放在塑料袋里，保持湿润，过几天种子发芽之后，再移到小花盆或者菜地里。

我在后院种菜有好几年的历史了，育苗无数，所以有一定的育苗育秧经验。我的情商虽不高（EQ在50%左右），但智商真不低（IQ最少也有67%），所以我一直没有弄明白：为什么要用湿纸巾催苗？难道是让种子吸水快一点？还是想亲眼看到种子萌发的过程？

根据我的经验，常见夏菜（瓜类、豆类、茄子、番茄和空心菜等）的种子都不需要湿纸巾催苗。如果你是育苗高手，那用湿纸巾催苗也许能催苗，也许不能催苗。如果你是新手，湿纸巾催苗肯定是摧残小苗，只是伤害并不是一眼就能看出来的。

包裹在湿纸巾里的种子，最快的2-3天就开始萌发了。有的新农民看到种子开始萌发，就兴奋不已，遂惊叫：露白了，露白了！那么，你知道露出来的什么吗？那是长满了细毛的胚根，而不是新芽。种子的胚根一长出来，就应该和土壤亲密结合，以吸收水分和养分，而不是暴露在你好奇的目光下。况且，种子虽小，但也是个有意识的新生命。你目不转睛地盯着那白白嫩嫩的东西，眼珠子都不转一下，人家就不害羞吗？

种子露白之后必须移栽。移栽过程中，脆弱细嫩的根毛多多少少会受到伤害。根毛受伤之后，小苗就要想办法恢复，损耗能量，其生长就会受到影响，最后长出来的小苗就比较弱小。

总之，育苗育秧本来就不是难事，直接在小盆里育苗是最好的办法，既方便，小苗又健康。湿纸巾催苗大法利少弊多，建议庭院种菜的业余农民少用或者不用。
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【博文自荐】
种瓜种菜，为什么要育苗育秧？
怎样育菜秧，怎样育瓜秧？（图）
育苗育秧之新新农民篇（附新手奋斗目标）
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1. 催苗之前的豇豆、西瓜籽和甜瓜籽。

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2. 用湿纸巾把种子包起来。

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3. 湿纸巾放入密封的塑料袋，然后放在室内温度高一点的地方。

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4. 过2-3天，种子就露白了。如果种子刚露白就移栽到盆里，伤害会小一些。

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5. 这是露白的甜瓜籽，已经长出了很长的根。

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6. 豇豆胚根上清晰可见白白的根毛。催苗到这个时候才移栽，很多根毛会受到伤害。

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7. 亭亭玉立的豇豆苗。这个时候移栽，明显太迟了，尽管豆芽还是能出苗的。

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8. 西瓜的根长出了茂密的根毛。

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9. 长成豆芽一般的甜瓜苗。

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[tea_fan]

我原来只知道纸巾是能擦鼻子的...

[婉妮]

游士是专家，我相信游士是有道理的。可惜我不会种植，好佩服呀。

[彩烟游士]

回复 'taitaidehuayuan' 的评论 :

你把我讲的像共产党员一样的，哈哈！

冬瓜倒是可以试试湿纸巾育苗，也许可以早两天出苗。有人把湿纸巾袋子放在烤箱里，据说能催苗，但我自己从来没有这样试过。

taitaidehuayuan 2017-04-02 06:28:04
哈哈，世界上的事就怕认真二字，欣赏游士严谨的科学态度！我也育苗从不催芽，你有没有好方法让冬瓜籽出芽快点？我这里冷，室内育苗可以延长生长周期，但冬瓜总是出苗最慢的一个，通常3周以上。

[taitaidehuayuan]

哈哈，世界上的事就怕认真二字，欣赏游士严谨的科学态度！我也育苗从不催芽，你有没有好方法让冬瓜籽出芽快点？我这里冷，室内育苗可以延长生长周期，但冬瓜总是出苗最慢的一个，通常3周以上。。

[彩烟游士]

回复 'momo_sharon' 的评论 :

墨脉趴在门缝里瞧，把我的小苗瞧扁了！LOL

momo_sharon 2017-03-31 21:41:51
游士家总是高朋满座，挤都挤不进去，趴在门缝里瞧瞧。

[momo_sharon]

游士家总是高朋满座，挤都挤不进去，趴在门缝里瞧瞧。

[彩烟游士]

回复 '山韭菜' 的评论 :

所以古人说：活到老，学到老;）

山韭菜 2017-03-31 11:00:43
要学的东西太多了！

[彩烟游士]

回复 '荔枝100' 的评论 :

荔枝啊，农民伯伯这个叫法过时了，现在都叫农民大大了！LOL

荔枝100 2017-03-28 10:48:12
农民伯伯春播忙啊！照片上的小芽芽竟然站起来了，真可爱，可惜最后的结论是利少弊多，咳！

[彩烟游士]

回复 '44分钟热情' 的评论 :

Avocado我试过在家发芽，后来长成很高的树，家里放不下，就扔了，哈哈。

44分钟热情 2017-03-28 10:24:40
期待游士更多发苗系列照片~推荐椰子，芒果和avacado~ youtube上的视频看着都挺好玩的

[彩烟游士]

回复 '吃出健康' 的评论 :

谢谢健康来访！周末快乐！

吃出健康 2017-03-27 09:25:36
谢谢游士分享好经验，学习了。祝新周快乐！

[山韭菜]

要学的东西太多了！

[荔枝100]

农民伯伯春播忙啊！照片上的小芽芽竟然站起来了，真可爱，可惜最后的结论是利少弊多，咳！

[44分钟热情]

期待游士更多发苗系列照片~推荐椰子，芒果和avacado~ youtube上的视频看着都挺好玩的

[吃出健康]

谢谢游士分享好经验，学习了。祝新周快乐！

[彩烟游士]

回复 '穿高跟鞋的猫' 的评论 :

你的网名很有意思:) 谢谢，祝春安！

穿高跟鞋的猫 2017-03-26 15:47:09
的确长知识！

[彩烟游士]

回复 'slusa' 的评论 :

谢谢slusa! 新的一周快乐！

slusa 2017-03-26 14:47:35
长知识了。

[彩烟游士]

回复 'Seniorcat' 的评论 :

老猫这么说，我就不好意思了:) 我是学了老美的坏毛病，把一吹成十而已。

你还真是育苗高手和老手！新手育苗遇见你的情况，肯定会把小苗从湿纸巾中拔出来再移栽的。

Seniorcat 2017-03-26 14:32:15
游士确实是大虾，一直看你的博客，经常有启发和收获。

顺便说下，我有次用wet paper towel催芽，不小心错过最佳时间，根已经长很长了，我把根部所在的纸巾剪下来和发芽种子一起放进育苗盘，生长很好，和以前没有任何区别。供参考。

[彩烟游士]

回复 '阳光96' 的评论 :

文学城网友之间还说卖菜，太见外了！阳光到我的商店来，我给你八折优惠！哈哈

阳光96 2017-03-26 12:39:07
太专业了，大赞！我是懒人，买现成的，自己就不种菜啦，哈哈哈。等游士时候网上卖菜我来买你的菜。

[彩烟游士]

回复 '阿邕' 的评论 :

这段报道非常专业！如果不认识阿邕，怎么也不会想到这报道竟出自一位海外华人，而不是人民日报的资深记者！LOL

阿邕 2017-03-26 04:39:40
学习了！游士老师冶学严谨，图文并茂，语言生动，学生们踊跃发言，受益良多。在游士老师的帮助下，今年文学城里家家户户都可以吃上自己种的放心菜。哈哈，我这段报道的八股文写得可是真实，游士？周末愉快！

[彩烟游士]

回复 '小声音' 的评论 :

小声音绿手指，种什么，什么就茁壮成长:)

小声音 2017-03-25 22:40:11
不知道还有湿巾育苗：））
我就用小盆育苗，现在已经出了，正茁壮成长呢：））

[彩烟游士]

回复 '东裕德' 的评论 :

裕德兄见笑了！我哪里算得上“家”，吹牛玩玩而已。新的一周快乐！

东裕德 2017-03-25 21:48:02
向游士植物学、园艺学家学习，长知识!周末快乐!

[穿高跟鞋的猫]

的确长知识！

[slusa]

长知识了。

[Seniorcat]

游士确实是大虾，一直看你的博客，经常有启发和收获。

顺便说下，我有次用wet paper towel催芽，不小心错过最佳时间，根已经长很长了，我把根部所在的纸巾剪下来和发芽种子一起放进育苗盘，生长很好，和以前没有任何区别。供参考。

[阳光96]

太专业了，大赞！我是懒人，买现成的，自己就不种菜啦，哈哈哈。等游士时候网上卖菜我来买你的菜。

[阿邕]

学习了！游士老师冶学严谨，图文并茂，语言生动，学生们踊跃发言，受益良多。在游士老师的帮助下，今年文学城里家家户户都可以吃上自己种的放心菜。哈哈，我这段报道的八股文写得可是真实，游士？周末愉快！

[小声音]

不知道还有湿巾育苗：））
我就用小盆育苗，现在已经出了，正茁壮成长呢：））

[东裕德]

向游士植物学、园艺学家学习，长知识!周末快乐!

[彩烟游士]

回复 'momo_sharon' 的评论 :

墨脉就是一个高朋:）欢迎高朋提问题:)

momo_sharon 2017-03-25 19:28:28
游士家每天都高朋满座，搬个小板凳坐着听课～

[momo_sharon]

游士家每天都高朋满座，搬个小板凳坐着听课～

[彩烟游士]

回复 'cxyz' 的评论 :

谢谢才女！所以我说，很多人爱用湿纸巾催苗，就是想看看白白嫩嫩的东西:)

cxyz 2017-03-25 19:05:26
你目不转睛地盯着那白白嫩嫩的东西，眼珠子都不转一下，人家就不害羞吗？
-- 哎呦， 游士大师可真幽默！

[cxyz]

你目不转睛地盯着那白白嫩嫩的东西，眼珠子都不转一下，人家就不害羞吗？
-- 哎呦， 游士大师可真幽默！

[彩烟游士]

回复 '七色花瓣' 的评论 :

谢谢花瓣，周末快乐！

[七色花瓣]

学习了

[彩烟游士]

回复 'polebear' 的评论 :

这个问题没说清楚，看来我这个大师做不成了。LOL

polebear 2017-03-25 18:03:25
你究竟是想发扬光大湿纸催芽呢还是想说它不好呢？

[polebear]

你究竟是想发扬光大湿纸催芽呢还是想说它不好呢？

[彩烟游士]

回复 '水沫' 的评论 :

哈哈，水沫见笑见笑！

水沫 2017-03-25 16:47:42
大师智商太高了，仰望~~

[彩烟游士]

回复 '海尾归' 的评论 :

俺手指再绿，也不能像你那样种出毛竹来:))

海尾归 2017-03-25 16:39:40
太赞了， 游士绿手指。

[彩烟游士]

回复 '南岛水鸟' 的评论 :

种子委曲求全，还能亭亭玉立，真厉害，哈哈！

南岛水鸟 2017-03-25 15:13:38
第七张那个不是亭亭玉立，是委曲求全啊！其它的都让你弄得能屈能伸咱不知好不好说 : ) 祝游士周末弄催苗大法快乐！

[彩烟游士]

回复 '莫耶' 的评论 :

首先，要知道用的种子是不是好种子。有时候种子不好，还怪自己不会育苗，呵呵。

你可以这样试试。把一小部分种子用老虎钳轻轻夹一下（种子竖着平放）。当你听到“哒”的声音时，表示种子已经裂开了。你在一个盆里播夹过的，另一个盆子种没有夹过的，看有没有区别。

另外，建议你用potting mix。将半干或者干燥的potting mix放入育苗盆，将苦瓜种子埋在0.5-1.0厘米处，将盆子底部放水里，看到表面潮湿时拿出。放在家里温度最高的地方（最好80F以上），不浇水，一直到出苗。

莫耶 2017-03-25 14:21:47
游大士，请教苦瓜怎么育苗？我试过湿纸巾（长霉了），丢到地里（一把只发了一株）。按网上的大师指点，我的确挫开了种子的前端，为啥不起作用？

[彩烟游士]

回复 'xuemei-ky' 的评论 :

芽是苗的一部分:)

xuemei-ky 2017-03-25 13:25:30
催芽

[水沫]

大师智商太高了，仰望~~

[海尾归]

太赞了， 游士绿手指。

[彩烟游士]

回复 '为写而写' 的评论 :

描述得形象生动，对吧？哈哈。

你孩子爷爷如果是育苗高手，有湿纸巾催苗不会有什么伤害的。等你的对照出来之后，希望你来讲讲。问好，周末快乐！

为写而写 2017-03-25 13:10:19
“而不是暴露在你好奇的目光下。况且，种子虽小，但也是个有意识的新生命。你目不转睛地盯着那白白嫩嫩的东西，眼珠子都不转一下，人家就不害羞吗？”
哈哈，太形象啦：）学习了。孩子爷爷就喜欢用湿纸巾，不过我知道了也不敢纠正他，我准备自己弄，把他那个当对照组：）

[彩烟游士]

回复 '梅华书香' 的评论 :

梅华书香过奖。我水平不高，就是爱显摆而已。

梅华书香 2017-03-25 12:42:31
大师级别,顶一个!!

[彩烟游士]

回复 'Seniorcat' 的评论 :

老猫是育苗高手！很同意你说的“一露白就放育苗盘”。“一露白”也就一天时间左右，所以很多新手会错过机会。

Seniorcat 2017-03-25 12:21:56
要看是什么种子，叶菜豆类直播地里就可以。茄科从育苗盘开始。硬壳种子例如南瓜丝瓜苦瓜西瓜冬瓜最好提前催芽，一露白就放育苗盘，提高效益，不耽误播种季节，操作的时候小心点，不会有什么伤害。

[彩烟游士]

回复 '夏天的夏' 的评论 :

智商110，percentile刚好75%！

夏天的夏 2017-03-25 11:52:59
哈，你太谦虚了，俺低估一下你的智商至少110！

[彩烟游士]

回复 '横塘雨眠' 的评论 :

问好横塘雨眠！春天的及时雨贵如油:)

横塘雨眠 2017-03-25 11:06:54
谢谢分享！这篇文章真是及时雨！
看到这句：“你目不转睛地盯着那白白嫩嫩的东西，眼珠子都不转一下，人家就不害羞吗？”笑死了：）

[彩烟游士]

回复 '闲闲客' 的评论 :

哈哈，闲闲犀利，一针见血地指出了有些人为什么要催苗:)

闲闲客 2017-03-25 10:51:35
删除 回复 悄悄话 哈哈，大师好！人家那时只管看发芽，管它以后那么多 :)

[彩烟游士]

回复 '波城冬日' 的评论 :

花种子也能催苗，但花种子很细，所以太费时间，一般直播比较好。

波城冬日 2017-03-25 10:39:55
游老师：如果是花种子，能不能用这样的方法？

[南岛水鸟]

第七张那个不是亭亭玉立，是委曲求全啊！其它的都让你弄得能屈能伸咱不知好不好说 : ) 祝游士周末弄催苗大法快乐！

[莫耶]

游大士，请教苦瓜怎么育苗？我试过湿纸巾（长霉了），丢到地里（一把只发了一株）。按网上的大师指点，我的确挫开了种子的前端，为啥不起作用？

[xuemei-ky]

催芽

[为写而写]

“而不是暴露在你好奇的目光下。况且，种子虽小，但也是个有意识的新生命。你目不转睛地盯着那白白嫩嫩的东西，眼珠子都不转一下，人家就不害羞吗？”
哈哈，太形象啦：）学习了。孩子爷爷就喜欢用湿纸巾，不过我知道了也不敢纠正他，我准备自己弄，把他那个当对照组：）

[梅华书香]

大师级别,顶一个!!

[Seniorcat]

要看是什么种子，叶菜豆类直播地里就可以。茄科从育苗盘开始。硬壳种子例如南瓜丝瓜苦瓜西瓜冬瓜最好提前催芽，一露白就放育苗盘，提高效益，不耽误播种季节，操作的时候小心点，不会有什么伤害。

[夏天的夏]

哈，你太谦虚了，俺低估一下你的智商至少110！

[横塘雨眠]

谢谢分享！这篇文章真是及时雨！
看到这句：“你目不转睛地盯着那白白嫩嫩的东西，眼珠子都不转一下，人家就不害羞吗？”笑死了：）

[闲闲客]

哈哈，大师好！人家那时只管看发芽，管它以后那么多 :)

[波城冬日]

游老师：如果是花种子，能不能用这样的方法？

[彩烟游士]

回复 '流云朵朵' 的评论 :

如果温度和水分一样，种盆里和催苗的出苗应该是一样快的。哈哈，流云也这样好奇啊！我也经常扒开土看看种子有没有发芽了。周末种菜快乐！

流云朵朵 2017-03-25 09:50:40
催苗的确是快多了，还有，能不能冒芽，有时直接种在发苗盘，久不见出来，总要拿小棍去挑出来看看，也一样麻烦哈。
种菜快乐哦！

[彩烟游士]

回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

如果丝瓜种子放在冰箱里，过了2-3年也应该会发芽的。祝种丝瓜成功！

暖冬cool夏 2017-03-25 09:29:42
游士好!也想种菜呢，不知两三年的丝瓜种子还能不能发芽？谢游士科普！

[彩烟游士]

回复 '山里人家168' 的评论 :

谢谢山里人家！俺是文学城大学园艺系的高材生，哈哈。

山里人家168 2017-03-25 08:36:18
游士是学园艺的或是植物的? 咋写的系列科普这么专业呢!

[彩烟游士]

回复 '菲儿天地' 的评论 :

会烧菜的人一般也会种菜:)

菲儿天地 2017-03-25 07:28:16
真是好经验啊，，就是学不好！：）

[流云朵朵]

催苗的确是快多了，还有，能不能冒芽，有时直接种在发苗盘，久不见出来，总要拿小棍去挑出来看看，也一样麻烦哈。
种菜快乐哦！

[暖冬cool夏]

游士好!也想种菜呢，不知两三年的丝瓜种子还能不能发芽？谢游士科普！

[山里人家168]

游士是学园艺的或是植物的? 咋写的系列科普这么专业呢!

[菲儿天地]

真是好经验啊，，就是学不好！：）

[彩烟游士]

回复 'erdong' 的评论 :

有什么的豆子就能发芽，没有生命的豆子就不能发芽:) 你的种子发芽失败，很大的可能是因为你把种子埋太深了。

erdong 2017-03-25 07:01:52
请教大师，怎么能知道哪些豆子能发芽，哪些不能呢？我的种子发芽大部分是失败的：（
还有，你试过“竖蛋”吗？http://blog.wenxuecity.com/myblog/17373/201703/22886.html

[erdong]

请教大师，怎么能知道哪些豆子能发芽，哪些不能呢？我的种子发芽大部分是失败的：（
还有，你试过“竖蛋”吗？http://blog.wenxuecity.com/myblog/17373/201703/22886.html

[彩烟游士]

回复 '莲盆籽' 的评论 :

莲子好！这几天很忙吧？问好，周末快乐！

[莲盆籽]

沙发！
还没到播种时候，先向老师学育苗。