cheese brownie

上周去朋友的新家做客，大家商量都要带些吃的去share，我就做了这个一直想做的cheese brownie。
非常的漂亮，很适合带去party的甜点，味道也很浓郁。 

1.    先准备cheese糊。
cream cheese 150g，糖2大勺，蛋白1个。
cream cheese 先室温软化，然后加糖和蛋白打匀成cheese糊备用。

2.    室温软化cream cheese的同时可以准备做brownei的材料：
巧克力350g，黄油1块227g，普通面粉2/3杯，玉米淀粉1/3杯，糖1/4杯（因为巧克力的半甜的，所以用糖量比较少，如果用黑巧克力，可以用1/3杯糖），小型的鸡蛋6个

3.    预热烤箱180℃。取一个方形的烤盘（方形蛋糕比较容易切得漂亮，毕竟brownie热量太高，比较适合切成小块享用），垫上烤纸，烤纸稍微大些比较好，这款蛋糕很粘的，有油纸垫着比较好取下来。

4.    黄油+巧克力+糖隔水融化，稍凉后加入鸡蛋搅散。接着筛入面粉，拌匀成brownie糊。

5.    然后将一半brownie糊倒入垫了烤纸的烤盘中，用刮刀抹平。然后将剩下的brownie糊和cheese糊分别倒在上面，用筷子稍微搅拌成漂亮的图案。    

  6.最后放入烤箱，烤25分钟即可。