两款小甜点

昨天给女儿做棋格饼干，量估计的太大，最后没用完，剩下一黑一白两块面团。

不想再做饼干，就琢磨着搞点什么花样呢。正好瞅见我的muffin 盘，眼睛顿时一亮，就把饼干当饼底，里面填上馅料，不就成了小pie了吗！

于是把面团取出，杆薄，用小杯子扣成圆形，正好做成一个个小碗放在muffin 盘里，黑的做了一盘，白的做了一盘。

白的打算填巧克力馅，就先放烤箱烤了，180度，烤了15分钟就好了。

烤的同时，取巧克力100g，我随手掰的，大概比100g多点。小锅内倒入40ml巧克力牛奶，再放50g黄油，开小火加热，边热边搅拌，一会儿黄油就融化了。然后关火，把巧克力掰碎放入搅拌至融化。可以在加点白兰地酒，不过我忘了加。

等饼底烤好，正好巧克力馅也得了。把巧克力舀到饼底里一个个填满。最后放冰箱冷藏过夜。第二天就可以吃了。

很甜蜜的味道～～

黑的想做pecan pie，现上网搜罗了配方做法出来。

半杯pecan掰碎备用。

鸡蛋2个打散，Golden syrup 150ml，面粉2大勺，全部搅匀后倒入pecan搅拌均匀。

然后舀到黑的饼干碗里面，170度烤40分钟。（剩下不少pecan馅，就也直接放进去烤了，不要浪费嘛！）

烤好就可以吃了，儿子极力称赞，要求以后每月都要做一次！开心ing~