自制Ganache (松露巧克力)之二

先前做的松露巧克力大受欢迎，我又打算做，但是家里没有了鲜奶油，又要出去买。心里就犯了嘀咕。200ml一罐的最贵了，简直比巧克力还贵，我本来做这个松露巧克力，一来是慕其名，二来也是想着看看能不能省点钱，可这个鲜奶油这么贵... ...虽然味道是很好的，可是这个价钱也是很“好”的！买1000ml的鲜奶油倒是便宜，可剩下的800ml干什么呢？最近不想吃蛋糕和冰淇淋的说～都做松露巧克力？估计量太大，吃完大家全得上火。
想来想去，忽然想到以前有人贴过一个帖子，是关于用牛奶和黄油替代鲜奶油的，正好我当时存了，哈哈！赶紧翻出来研究... ...一想到牛奶和黄油都是现成的，就高兴的心花怒放。
最后得出个新方子：
牛奶90ml，黄油113g(半块)，巧克力220g，朗姆酒3大匙
做法不变。
做出来一看，凝固的不错，除了口感稍硬了些，味道仍然相当不错啊！几天就让我们母子三个吃光光了！哈哈哈！我得意的笑：世界就是懒人和勤俭节约的人创造的！
个人感觉：有条件还是用鲜奶油吧，口感更滑润些。没条件的（比方说买不到鲜奶油，或者一时懒的去买的），用这个方子也还不错！