鱼腥草含很高的可溶草酸

我有点好面子，提到鱼腥草含马兜铃酸后被批造谣之后就再看了一下鱼腥草。的确我记得不准确，鱼腥草含的是某些马兜铃内酰胺。有些马兜铃内酰胺是可导致肾损伤的，至于鱼腥草含的那些种类的马兜铃内酰胺是否能导致肾损伤和基因突变，似乎没人做过动物实验，不得而知。个人意见是各种相近的化合物在体内往往可以相互转化，这些代谢产物是否有毒性，不做仔细的实验很难搞清楚，所以还是小心为上。

本帖的重点在下面。大家知道草酸高的食物促进肾结石的发生。在查鱼腥草的时候意外发现了一篇报道常用中药草酸含量的文献。文章报道鱼腥草的草酸含量达每一百克干重3.2克草酸， 其中可溶解的草酸为2.1克，是检查过的二十二种常见中药里最高的。与此相比，著名的含草酸高的菠菜每百克干重含可溶草酸5克左右。可溶草酸是可以被肠道吸收的。如果草酸在身体里浓度过高，草酸在进入肾脏时有可能与钙形成微小结晶，对肾小管形成损害。当然，尿里草酸过高也增加形成肾结石的风险。

作者用的材料来源于台湾的一个药行，不知道产地。我对草药不了解，也不知道是作者用的鱼腥草是地上的部分，还是地下的部分。

我国西南区慢性肾脏病患病率（18.3%）高出全国平均水平（10.8%），不知是否与云南四川人喜欢鱼腥草有一些关系。

参考链接

J Tradit Chin Med. 2015 Oct;35(5):594-9.

Oxalate contents of commonly used Chinese medicinal herbs.

Huang J, Huang C, Liebman M.

Abstract

OBJECTIVE:

To assess the total and soluble oxalate contents of commonly used Chinese medicinal herbs.

METHODS:

Twenty-two Chinese medicinal herbs were extracted in both acid and water prior to determination of total and soluble oxalate, respectively. Oxalate was assayed in herbal extracts using a well-established enzymatic procedure.

RESULTS:

Among the 22 medicinal herbs, there was significant variation in oxalate content; Houttuynia cordata contained the highest amount of soluble oxalate (2146 mg/100 g) and Selaginella doederleinii contained the lowest amount (71 mg/ 100 g).

CONCLUSION:

The results indicated that different Chinese medicinal herbs, even from the same family, contain significantly different amounts of oxalate. In susceptible individuals, the use of medicinal herbs with the highest oxalate contents could increase risk of kidney stone formation.

 

 

[欲千北]

好文，学习了。