【厨房笔记】(22) 五香茶叶蛋

材料：

 

8个鸡蛋，

 

2袋茶包，

 

2粒八角，

 

2粒丁香，

 

2块蚕豆大小的桂皮，

 

2小勺盐，

 

2大勺生抽。

 

做法：

 

1、全部材料入锅，加凉水没过鸡蛋，小火煮20分钟。

 

2、用勺子将蛋壳轻轻敲碎，加入1小勺红糖。

 

3、浸泡1小时后即成色香味俱全的五香茶叶蛋。