学做烤箱版lumpia

用烤箱做菲律宾小春卷很简单。春卷里面的馅可以用你喜欢的任何馅料，我一般把馅料炒熟，挤干水分，然后打上一两个生鸡蛋搅匀馅料，这样烤好的春卷馅料可以粘得更好。然后用一般的春卷皮卷入馅料，馅料不要放得太多，就按照春卷皮的形状卷馅料，两边不用封口，最后用全蛋液粘好卷好的春卷。用刀把卷好的春卷切成三小块，如图示放在喷了一层油的烤盘上，在春卷上也喷一层油，375F下烤10分钟，把每一个春卷翻面，再烤10分钟。烤好的春卷已经可以马上享用。我一般烤很多，冷却以后放入盒中冷冻保存，下次需要吃的时候可以马上拿出来，用空气炸锅390F下烤5分钟即可。

[菲儿天地]

回复 'starstar' 的评论 : 感谢配方，有空想试试！周末快乐！

[starstar]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好！我是放的豬肉卷心菜红萝卜馅。我是这样做的：我先用少量油把半个洋葱切成的丁炒香炒黄，中途放入蒜末炒香，然后放入猪肉末炒熟，再放入卷菜丁和胡萝卜丁炒熟（有芹菜的话可以放少量芹菜丁），然后用胡椒料酒酱油盐等等佐料调味（这个可以自由发挥）。炒好后放冷挤干水分就可以用了。

[菲儿天地]

看着就好吃，星班里面放的是啥馅？多谢！