昨天傍晚，多伦多地区预告有暴雨。我们没出门，领导在楼上忙活，我在厨房背对着后院，一边看油管儿视频，一边有滋有味儿地做一道刚琢磨出来的菜肴。突然，领导从楼上下来对我说“H家的Gazebo怎么在咱家后院？”。“什么？怎么可能！”，我一边说，一边冲到窗前，天哪，可不是吗？邻居家的凉亭带着它的四片遮阳的纱帐，真的在我家花园里呢。 我们[阅读全文]
博文
(2024-06-21 12:05:38)
昨天傍晚，多伦多地区预告有暴雨。我们没出门，领导在楼上忙活，我在厨房背对着后院，一边看油管儿视频，一边有滋有味儿地做一道刚琢磨出来的菜肴。突然，领导从楼上下来对我说“H家的Gazebo怎么在咱家后院？”。“什么？怎么可能！”，我一边说，一边冲到窗前，天哪，可不是吗？邻居家的凉亭带着它的四片遮阳的纱帐，真的在我家花园里呢。 我们[阅读全文]
(2024-01-31 11:36:02)
（我的下午茶，先馋馋大家：） 今天和大家分享一款非常简单易做，并且可以随意调节甜度的无面粉黑巧克力核桃蛋糕。 所需食材： 2LindtDarkChocolate(100%Cocao)100g,thepercentagesofCoaobasedonyourpreference. Grass-fedunsaltedbutter,100g OrganicCocoaPowder,50g 4Organiceggs,roomtemperature Toastedwalnuts,chopped,around50g 1/4Tspsalt,1TspVannilaExtract 具体做法和步骤如下： ...[阅读全文]
(2024-01-28 16:13:26)
（OrganicWholeGrainSpelt,stoneground) 饺子是我的爱，如果不让我吃饺子，那真是活着还有啥意思呢。但是，现实就是非常残酷。先分享一下我的“十个白面饺子引发的爆糖血案”。。。话说某次，我决定豁出去了，吃了10个自己做的白面饺子。饭后2小时测血糖，9.1！这个数字不但远远高于饭后两小时血糖不得高于7.8的上限，而且，又过了两小时以后，血糖继续飙升到9.8。但是[阅读全文]
(2024-01-25 14:06:22)
今天和大家分享一款我的无面粉零添加糖核桃饼干。 配料及做法步骤如下： 一：将100gorganicalmondflour,30gorganiccoconutflour,15gunsweetenedshreddedcoconut（这个是为增加coconut的层次和口感，如果没有也可以用coconutflour),80gwalnuts(toasted&chopped),1/4Tspbakingsoda,1/4Tspbakingpowder,一小指尖的盐（apinchof),放在一个容器里拌均匀。 二，将90g的室温unsaltedbutter，一个室温鸡蛋和1...[阅读全文]
(2024-01-23 15:34:33)
一个成年人体内含有60%—70%的水，水也是人体健康必需的营养素。水维持着我们体内液体和电解质的稳定和平衡，水也被誉为是仅次于氧气的维持生命的必需物质。一个人不进食物可以存活两个月之久，但如果一个人不进水，只有3-5天的生命。 如果我们体内没有水，不但我们吃的营养无法被输送到细胞里，而且，所有器官都无法正常运转。大概看一下人体主要器官的水成[阅读全文]
(2024-01-20 06:04:24)
正文之前，先聊几句和主题无关的闲话。 无论是身边的朋友还是网友得知我3个月逆转前糖后都希望我能分享我是如何做到的。关于这个问题，我似乎一直在回避，原因有三：第一，每个人的身体状况不同，即使是同一种食物，每个人身体的反应也会不同，所以，适用于我的方法并不一定适用另外一个人，更不要说适用众人了。第二，每个人对高血糖这件事的看法不同，对待[阅读全文]
(2024-01-17 08:36:39)
对于像我一样有“主食情节”，但一吃面粉血糖就飙升的人来说，要真正找到一款适合自己的，不升糖又有营养的面包很不容易。 先纠正一个关于全麦面粉的迷思。人们说白面升糖，那就吃全麦面或其他的谷物面粉，例如,荞麦面等等。其实，当人们说这些粗面更健康并不是它们不会影响血糖，而是它们的升糖指数相对于精米精面稍低一些，而且含有一定量的纤维和[阅读全文]
(2024-01-11 19:06:13)
我爱花，除了爱慕她的娇艳，更喜欢她的馨香。也许是我在中原地区成长的缘故，从小我就喜欢陕西关中一带的香包，特别是在过年过节的庙会上，最吸引我的一直都是包着各种香料花草的香包。 在我们的传统文化中，香包也叫香囊，容臭。它最早是佩戴在身上的配件，放在袖口内，吊在腕下，或是系在腰带上。当香囊的芬香从罗袖的皓腕处悄然弥溢时，可谓是旖旎撩人[阅读全文]
(2024-01-09 10:08:36)
什么是最有营养的蔬菜？我相信如果问100个人，起码有95个人会说Kale,Spinach,Broccoli,Chard,等等。其实，蔬果有没有营养是根据它的营养密度（nutrientdensity）。营养密度是衡量食物所含营养素与它提供的卡路里数之间的关系。美国CDC基于2,000大卡/每天的饮食标准，以17种营养素（钾、纤维、蛋白质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、锌,维生素A,B6、B12、C、D、E和K）的每日摄入[阅读全文]
(2024-01-06 16:06:15)
今早，我发了五天的西兰花籽芽苗菜终于可以变成美味而有营养的菜肴了。欣喜之极，突然想和大家聊聊吃芽苗的健康益处。 任何籽粒，种子，谷物，豆子经过发芽后，蛋白质的利用度就增加30%，它所含的锌，钙，铁，硒，磷，镁，钾等矿物质，以及维生素C,K,B和膳食纤维的量，比不泡发的食材会有大幅度的增加。在2-5天经过水和阳光的发芽过程中，种子原来的自我保[阅读全文]
