手撕包菜

手撕包菜

 




做法主要是参考了视频 http://www.youtube.com/watch?v=spYEhX8kru4

1、主料：圆白菜；
2、辅料：五花肉、姜、蒜、干辣椒(我用的是辣豆瓣酱)、蚝油、蒸鱼豉油；

 
3、烹饪方法：
（1）圆白菜用手撕开成片状，洗净之后沥干水分；
（2）五花肉切片，下入锅中煸香；
（3）锅中放入蒜片、姜片，再放入圆白菜翻炒；
（4）最后放入干辣椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油，翻炒均匀