煎素卷

想吃春卷，又不想用油炸，所以做了这个介于春卷和馅饼之间的煎素卷。

煎素卷









材料 : 面皮（我是用压面机压的) 蔬菜(我用的包菜，竹笋和胡萝卜)一些调料，适量油，蛋液适量



做法:
1. 将蔬菜洗净切好，入锅加调料炒至八分熟，盛出。
2.取一张面皮，放入炒好的菜，卷好，封口处刷些蛋液，封好。
3.平锅放油，将素卷码入平锅加锅盖。 小火两面煎烙至金黄色出锅即可。