2011 (53)
2020 (37)
2021 (28)
回国的美食历程太精彩丰富， 从小吃到正餐， 每一家都有惊喜。这次回去实实在在地吃了个爽， 以至于回美两个多月都没想到要去这里的中餐馆吃饭。
中国的美食文化真可谓博大精深， 从南到北各地美食各有特色， 连肯德基进口到中国也变得那么牙米， 每次回国， 某人就像老鼠跌进米缸， 吃得爽歪歪 ：）
上海的餐厅不知何时起也开始加入米其林评选， 2023 年公布的米其林指南里三星有两家， 二星有九家， 一星有39家。 人均价格从￥160 (老正兴菜馆 福州路店 一星) 到￥6520 （Ultraviolet by Paul Pairet 法国菜 三星）， 吃过的两家法国菜餐厅也在上海开了分店并在榜单上： LARTELIE de Joel Robuchon, 二星 （人均￥1827）， Jean Georges 一星 (人均￥1105)。 其实本地人并不在乎米其林榜单， 那么多好吃的餐厅， 也不是都愿意花力气去参加评选的。
不过像阿娘面馆， 大壶春 （四川中路）， 功德林（黄浦）， 绿波廊， 南翔馒头店 （城隍庙） 扬州饭店 （黄浦）， 上海老站 （徐汇）。。。 这些熟悉的店名倒也上了米其林推荐榜单。
疫情期间， 同学群里传了很多关于上海的美食小视频，记得有个视频是介绍吃蟹粉和三虾面的本帮菜店家： 人和馆 ，看完着实令人食指大动 。心动不如行动， 回家第一件事就去这家店解馋， 结果这家在肇嘉浜路的店是网红店还摘了米其林一颗星星，每天都是大排长龙， 实在不想去门口排长队等， 就到大众点评订位，订了几次没成功， 原来还有窍门， 店家下午三点才开始开放订位， 好， 调好闹钟， 时间到立刻进去订， 订了下午5点， 赶在上班族下班前， 果然有位。
到点搀着老爸老妈到了那里， 店堂的走廊上已经很多人在排队了， 还好我们有预约， 服务员很快领我们就位。 点了他们推荐的菜： 糟钵斗， 白水鱼， 舍得 （其实是蔬菜苗）， 蟹粉捞饭， 金牌红烧肉，茭白炒鳝丝，土鸡， 海蜇， 烤麸， 蟹粉生煎， 等吃完出来， 排队就餐的人已经排到了马路上。 吃得很过瘾， 尤其是红烧肉和蟹粉捞饭。 三虾面和草头没吃到， 留着下次回去补。
人和馆里面的装潢
招牌菜：
糟钵斗
烤麸
海蜇
土鸡
茭白炒鳝丝
金牌红烧肉
白水鱼
舍得 （其实是蔬菜苗）
蟹粉捞饭
蟹粉生煎
这次回去还去了菲儿推荐的素斋馆： 功德林（黄浦），上了米其林推荐榜， 那个海参做得可以以假乱真：）
感觉餐馆的菜价涨了不少， 这张绿波廊的菜单让刚吃完宁波汤圆的我犹豫了半天：）
上海很多餐厅没上米其林其实也是挺不错的， 带着同事去了外滩的上海滩餐厅，点了花雕醉虾， 精品烤鸭、椒盐鸭架， 糖醋排骨， 焖小牛肉， 凉拌茄子， 蜜汁南瓜， 丝瓜， 生煎和 豆沙方糕， 吃得他们眉毛都歪了 ：）， 吃一口叫一下: “Oh My Lord ... ”
还有外滩这家: 来意 lane 8 艺术餐厅， 料理， 摆盘， 服务绝对可以跟米其林媲美， 可惜那天人多桌大， 等菜转到我时， 美丽的摆盘只剩下了想像 ：）
上海的日本料理做得也是相当的好， 这个Omakase 的料理完全超越北加的一些米其林日本料理店， 价格还比北加的亲民。
舌尖上的上海令人向往， 写着， 写着， 我不由自主地点开了航空公司的购票网站：） 。。。
2023 回国
米其林餐厅：
- 慕名而去–The French Laundry
- 新生事物 - 买门票吃晚餐
- 米其林餐厅的眼泪
- 湾区米其林 – 弥补缺失
- 餐厅就餐的囧事 – 翻船的米其林
- 米其林在上海
- 舌尖上的纽约 – 女王御厨做的菜
又出去游了啊，羡慕！
来意 lane 8 艺术餐厅， 我们是包房一个大圆桌，我坐在最里头， 等菜转到我这， 可不只剩美丽的想像了 ：）
来意 lane 8 艺术餐厅， 料理， 摆盘， 服务绝对可以跟米其林媲美， 可惜那天人多桌大， 等菜转到我时， 美丽的摆盘只剩下了想像 ，这家艺术餐厅是吃客围坐一圈，转盘点菜餐厅吗？那盘拆骨鱼摆盘要点功夫的。我什么时候可以回国享受舌尖上的快乐呢？！祝保重！
你的这些美食照片，我最想吃的是豆沙方糕，因为我做不出。
国内人工便宜，餐饮业发达，吃的东西太多，就是吃多了怕胖，哈哈～～
美国只有冰冻蟮丝，做不了茭白炒蟮丝，好在我种的茭白嫩的没有朋友～～
啥，刚回来又要回上海？
说的没错，中国的美食文化真可谓博大精深，想念~~~
看到佳园那句：“美丽的摆盘只剩下了想像”，哈哈，幽默的佳园，我也跟着想象一下！：））
问好并祝夏安！：））