外酥内软咖啡马芬蛋糕，无需打发蛋液，好吃透着咖啡香 （图文+视频）

做了几个咖啡味道的Muffins,酥酥的外皮，和内部的蓬松萱软浑然一体，透着淡淡的咖啡香。而且无需打发蛋液，做法很简单，新生也不会失败！

还可以在面糊中加入一些巧克力碎，可以让这款马芬蛋糕味道更独特。分享给大家，祝大家周末开心愉快！

所需原料：
1、蛋糊用料
鸡蛋2个  
白糖 60 克  
食用油 60克  
牛奶 80克  
咖啡液 50克  
普通中筋面粉210克
泡打粉 5克   

制做香酥粒 
黄油15克  
糖粉20克  
干面粉20  

制做方法划重点、

一、将以上面糊原料混合，搅拌成细腻无颗粒的面糊备用

 

二、将混合好的面糊倒入纸杯中，轻微震荡排气，表面撒上香酥粒，并提前180摄氏度预热烤箱，十分钟

三、放入预热好的烤箱，中层上下火180摄氏度，烘烤25分钟

成品特点：

表皮酥酥，内部蓬松暄软，透着淡淡的咖啡香。

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