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凉拌蒜香茄子,一道爽口美味的夏季经典家常菜

(2020-07-21 13:15:26) 下一个

炎热的夏天来了,这道爽口又美味的凉拌蒜香茄子好吃又下饭,关键是做法还很简单,家常美味简单制作,赶紧来一盘吧!

用料:

两只新鲜茄子,6~7瓣大蒜,香菜、红辣椒圈少许,家常几种调味料见视频。谢谢您的收看!

制作方法:

一、两只茄子切大块,凉水中加入凉水白醋浸泡茄子10~15分钟。

二、浸泡过的茄子上笼大火蒸10~15分钟直到茄子完全软烂。

三、利用蒸茄子的时间制作蒜香调料汁。

四、蒸好的茄子用手撕成细条,淋上准备好的蒜香调料汁,加上香菜和红辣椒圈拌匀即食。

 

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