桂花糖芋頭

这台湾小吃非常容易做，而且很好吃。





材料：


1. 大芋头一个，切一英寸左右的方块。

2. 冰糖。最好用coffee grinder 打小块，或者粉。

3. 桂花少许 （可省）

做法：





1. 大火蒸芋头15－20分钟，到芋头软。

2. 然后加冰糖，再蒸15分钟左右，直到冰糖全化掉。

3. 撒些干桂花。

注：豪華版的吃時可加些椰奶或牛奶，加多些奶打成芋頭牛奶也好喝，壓成泥就成了芋泥，可以像豆沙般作成各式奌心。反正大家都是廚藝高手，舉一反三都是易如反掌啦！