珍珠丸子---团圆吉祥菜

新年将至，送上一道简单又吉祥的菜，过个团圆幸福年. 　　　　 主料：糯米、猪肉馅 　　　　 配料：蛋清（我直接加的全蛋，不然蛋黄浪费了，反正自己家人吃）、鸡精、盐、少许糖 少许料酒、姜末，酱油 　　　　 步骤： 　　　　 1、糯米浸泡2个小时以上，我是昨天晚上泡，今天下午用的。 2、肉馅里加蛋清（我直接加的全蛋，不然蛋黄浪费了，反正自己家人吃）、鸡精、盐、少许糖 少许料酒、姜末，酱油 3、朝一个方向搅拌均匀。 4、准备一个盘子抹上薄薄一层油 5、把捏好的丸子放到糯米里面滚来滚去~~就像蜡笔小新那种~~滚来滚去滚来滚去，到给丸子都穿上糯米装为止 6、上锅蒸10-15分钟 　 然后就可以上桌了，香软的糯米吸取了猪肉的精华，喷香喷香，晶莹剔透~ 团团圆圆 圆圆满满~祝大家新年快乐、幸福安康、吉祥如意。：） 　　　　 对了，如果要待客的话，建议可以放一个小枸杞在丸子上面，另外下面摆上大片的绿叶打底，这样可爱又好看哦.