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| 新年将至,送上一道简单又吉祥的菜,过个团圆幸福年. 主料:糯米、猪肉馅 配料:蛋清(我直接加的全蛋,不然蛋黄浪费了,反正自己家人吃)、鸡精、盐、少许糖 少许料酒、姜末,酱油 步骤: 1、糯米浸泡2个小时以上,我是昨天晚上泡,今天下午用的。
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2、肉馅里加蛋清(我直接加的全蛋,不然蛋黄浪费了,反正自己家人吃)、鸡精、盐、少许糖 少许料酒、姜末,酱油
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3、朝一个方向搅拌均匀。
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5、把捏好的丸子放到糯米里面滚来滚去~~就像蜡笔小新那种~~滚来滚去滚来滚去,到给丸子都穿上糯米装为止
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6、上锅蒸10-15分钟 然后就可以上桌了,香软的糯米吸取了猪肉的精华,喷香喷香,晶莹剔透~ 团团圆圆 圆圆满满~祝大家新年快乐、幸福安康、吉祥如意。:) 对了,如果要待客的话,建议可以放一个小枸杞在丸子上面,另外下面摆上大片的绿叶打底,这样可爱又好看哦.
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