阿娘黄鱼面（山寨版）

一个人在家的日子，尽情的享受自由散漫。不用想晚饭吃什么，不用急着早点赶回家，走到哪里是哪里，想吃什么吃什么。。。今天忽然想起了上海有名的阿娘黄鱼面，不如就来山寨一把。

99买的冰冻小黄鱼，解冻收拾干净，抹上盐和酒，腌20分钟，吸干水分，油煎（大概每面2-3分钟）。取下鱼肉待用，鱼骨鱼头继续煎酥，加入滚水，旺火烧至汤白，去骨留汤，加咸菜笋丝（现成袋包装），稍滚，加稍许盐调味。另锅下面至8分熟，码入碗中，浇上咸菜笋丝鱼汤，排上鱼肉，撒上葱花，一点胡椒调味，成！

饭后再来一根牛奶赤豆棒冰，Life is good!

 

 

[x潇潇]

太馋人了！多少钱一碗？