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椰香香酥虾,空气炸锅和油炸对比(视频+文字)

(2021-09-11 21:22:26) 下一个

【椰香香酥虾】用椰子碎代入部分面包糠做炸虾是啥味,只有试做了才知道,用空气炸锅和油炸的有什么不一样?
 

椰香香酥虾用料:
腌虾:盐/白胡椒/葱/姜

用腌料将虾腌一下:


裹虾粉:按照面粉/鸡蛋/面包糠和椰子碎的顺序裹粉:

这里用椰子碎代替了部分的面包糠。

表面喷油后放入气炸锅380°F8烤分钟

烤的同时把另外4个虾在油锅里炸一下。


最后配菜(想吃得健康的这步可以省):小葱头/蒜/青红椒(都切细末)

用配菜拌一下出锅:

表面上不太能分清楚气炸锅版的和油炸版的区别,看相差不多。

口感上,油炸的略胜一筹。气炸锅版的更健康一些吧,放入椰丝的炸虾带着椰香,很有风味,大家不妨试试。

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