晚餐：油爆虾、家常豆腐、咸菜炒笋丁肉丁、红烧野开花

晚餐：油爆虾、家常豆腐、咸菜炒笋丁肉丁、红烧野开花





油爆虾：

清洗虾剪干净花须，放入油锅炸一下变色捞起，锅内少油放姜片爆香入虾翻炒加酱油糖翻炒至稠，最后放葱花。





家常豆腐：

老豆腐切长条块放入油锅煎至金黄捞出。肉糜事先用酒盐菱粉拌好在油锅里炒一下变色盛起待用。

蒜入油锅煸香加入切碎的蘑菇和半成品的肉糜炒，加老豆腐一起加高汤放酱油和糖，闷煮一下，待汤汁浓稠时加葱花起锅。





红烧野开花：

野开花（学名不知道）削皮切半，挖去心囊切块入油锅煸一下，加酱油和糖并加入少许以上半成品的肉糜加高汤煮至野开花变透明，用水淀粉勾芡，放葱花即可。





咸菜炒笋丁肉丁是一个下饭菜，没有技术含量不说了。

上个大小孩的炒饭，这里长大的孩子，不喜欢剥虾壳，咸菜也受不了，那个野开花就不用说了。一碗蛋炒饭，饭菜都有了，搞定他们好容易阿。







谢谢大家