红酒瓜球

  红酒瓜球

有天在网上闲逛，看到了这么一款让人美丽的红酒瓜球，它中西结合，大胆地创造了美食品位的新概念，它的时尚将会是家庭酒席宴会上的一个亮点。尤其是每天晚上喝点红酒的朋友会很喜欢。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

制作这道凉菜很简单，红酒当然是调料的主角，红酒的好坏直接影响成品的效果，所以如果你的朋友里有红酒爱好者，你就要当心不能用太次的红酒，在试做这道菜时，我用的是普通的酒，是喝剩在酒瓶里的半瓶红酒，味道不错，不过以后会选一些纯葡萄酒来制作。

材料：

1. 冬瓜 （随意，约20个瓜球）
   
2. 红酒 （可以浸没冬瓜球）
   
3. 冰糖 （根据红酒的量来定，喜欢甜一点的就多放一些，做时可以尝一下）
   
4. 柠檬 （半个）
   

制作：

红酒放锅里同时放入冰糖用中火煮，待冰糖全部融化后关火，放一边待凉。将柠檬放入已经凉了的红酒液里。

用一个挖球器挖出瓜球，放入已经烧开水的锅中，煮2分钟捞起放入凉水过冷。

并泡在冰水里。

 

把已经凉透的冬瓜球放入凉的红酒液里浸泡5-8小时即可食用。

 

赶快来享受这一简单又不一样品位的红酒瓜球吧

 

有朋友问，这是用什么做的呀？萝卜？笑笑不答，你们猜吧，猜中有奖，谁也不会想到是冬瓜做的。

各位看官你们已经知道是用什么做的了，那么你们也猜猜多余的冬瓜和红酒又会怎么处理呢？

给各悬念在这儿，等有空再给答案。