玫瑰家园--辣椒牛肉末

这是个很能下饭的菜，做法也简单。

材料：
牛肉末、新鲜红辣椒。



调料：
花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒。

操作步骤：
一、将辣椒剁碎；
二、牛肉用半茶匙生粉抓腌，起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；
三、倒入肉末，用锅铲推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；
四、翻炒至肉末水干，继续翻炒至肉末变深色或微焦黄即可。



出品图：



此菜咸香中辣，下饭之佳品，但极有可能会上火，多喝水或偶尔喝杯凉茶吧。如果还想再辣，可多放辣椒末。谢谢大家光临！！