玫瑰家园--火腿番茄杂菜汤

冬天，喜欢汤汤水水暖和，唏哩哗啦地倒入肚子，既能医肚饿，又能够暖身。

材料：
盒装豆腐丁、火腿、番茄、玉米芯、玉米、青豆。
（蔬菜材料可按自己喜好而选择，只要不起反作用就可以了）



处理番茄过程：
一、先在番茄的底部划个十字，然后放入开水里煮3-5分钟左右，捞起。
二、轻轻将皮撕开。
三、剁成茸。



制作步骤：
一、锅放少少油，爆香火腿粒。
二、倒入豆腐、番茄及高汤。
三、倒入番茄沙司（Tomato Sauce）大约1/4-1/3罐。
四、倒入玉米和青豆，点入精盐、糖（糖要多些，因番茄酱和汤带酸味）、胡椒面，搅拌几下，盖锅盖，大滚几分钟。
五、加入少许水淀粉，淋入麻油，拌匀可装盘。



出锅了：





汤盘与架是一套的，底下有承托蜡烛的装置，点上蜡烛，可保温一段时间。



此汤羹酸酸甜甜，令人开胃，有红有绿，有素有肉，有丰富的营养价值，大人小孩总相宜。

谢谢！！